茄汁雞翅家常做法
雞翅又名雞翼、大轉彎。肉少，皮富膠質。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關號俗劭蜾節處，肉質較多；雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。下面是小編為大家帶來的茄汁雞翅家常做法，歡迎閱讀。
原料：
雞翅中；蔥；姜；
步驟與做法：
1、雞翅中洗凈，用到劃兩條口子，放入姜片，蔥段，料酒，蠔油，鹽，糖腌制半小時以上。菜譜家常菜圖片做法：
2、鍋中倒入油，5-6成熱的時候倒入雞翅，煎至兩面金黃，撈出放入盆中。菜譜家常菜圖片做法：
3、鍋中留底油，倒入番茄沙司，糖，鹽翻炒。下入煎好的雞翅中翻炒均勻，蓋上鍋蓋煮沸，再揭開鍋蓋大火收汁
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