清蒸魚的做法步驟
清蒸黑魚的做法簡單，是一道懶人必備的美食，那么要怎么清蒸呢？下面我們就來了解清蒸黑魚的做法吧！
清蒸魚的做法步驟
草魚清理干凈，在魚身及魚腹內抹1層鹽和1層料酒，腌10分鐘
將腌好的草魚切成段
盤子底部碼一層姜片和蒜片
再碼一層香菇條
撒上蔥花
澆上蒸魚豉油
切好的草魚段碼入盤中
上面再撒一層姜片、蒜片、蔥花和香菇條，再淋上一層蒸魚豉油
入燒開的蒸鍋，大火蒸10分鐘
炒鍋中加油，中火加熱，下花椒和干辣椒碎炸香
將熱油澆在蒸好的魚身上
撒上香菜末即可
成品
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