白切五花咸肉的做法
五花肉是一種常用的美食材料，豬肉有補腎養血，滋陰潤燥、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚等作用。接下來小編搜集了白切五花咸肉的做法，歡迎閱讀查看，希望幫助到大家。
白切五花咸肉的做法一
主料
五花肉350
輔料
大蒜3克、生姜3克、料酒10毫升、鹽5克、辣椒3克、生抽30毫升
步驟
1.把肉洗干凈，放進鍋里，加入適量的清水和生姜、大蒜、辣椒
2.用大火燒至沸騰，片掉泡沫，然后加入料酒和鹽
3.再用中火燉至能用筷子插入，不出現血水為止
4.最后就是取出稍涼后，切片，把生抽和糖，加上姜末，用作沾料。
白切五花咸肉的做法二
食材明細
五花肉400g、蔥5g、姜5g、蒜粒5g、鹽10g、生抽15g、芝麻油1g、胡椒粉2g、料酒5g
步驟
1、 挑選肥瘦適宜的五花肉洗凈.
2、 將五花肉放入鍋中，加入姜片、蔥、料酒一起煮（去腥），放入鍋中煮30分鐘，
3、 撈出切片、上碟。
4、 鍋里熱30g油、熗香蒜蓉加入生抽，香麻油制成汁沾點。
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