肉末粉絲茄子煲的做法
肉末粉絲茄子煲的做法需要哪些步驟呢？喜歡吃肉末粉絲茄子煲的小伙伴們可以嘗試下自己在家里做哦！以下是小編為大家搜集整理提供到的肉末粉絲茄子煲的做法，希望對您有所幫助。歡迎閱讀參考學習！
肉末粉絲茄子煲食材介紹
茄子200g，粉絲150g，鮮豬肉50克，蔥10g，姜5g，蒜10g，紅辣椒2g，一品鮮醬油1匙，蠔油1匙，糖1匙，鹽0.5匙，味精0.2匙，
肉末粉絲茄子煲的做法步驟
1、準備原材料茄子去蒂洗凈切成小段粉絲開水煮至八成熟鮮豬肉切成小丁用一品鮮醬油、蠔油、蔥、姜煨制20分鐘入味
2、鍋中倒入適量油加熱至7成熱放入茄子炸至變色即可
3、炸好的茄子放入容器中瀝干油份備用
4、鍋中倒入適量底油加熱放入肉丁翻炒均勻
5、放入一品鮮醬油、蠔油、糖大火快速翻炒均勻
6、放入茄子翻炒片刻
7、放入粉絲然后放入清水開始燉起來
8、湯汁收至不多時放入鹽和味精調味均勻即可出鍋享用
9、做好的肉末茄子粉絲煲盛入容器中撒上蒜粒、紅辣椒丁和蔥粒更加有食欲
10、粉絲燉至入味口感超級完美
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