花樣壽司的做法
花樣壽司是日本料理的一種，很多人日本人都喜歡食用花樣壽司，花樣壽司的做法有很多種，那么大家知道花樣壽司怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下花樣壽司的做法。
做法一
材料
油，熟米飯，火腿，胡蘿卜，芹菜葉，果醋，精鹽，黑芝麻，沙拉醬，紫菜。
做法
1.常規(guī)做法：芹菜葉、胡蘿卜、火腿切碎。
2.將熟米飯與1加油、果醋、精鹽炒一下，出鍋前加入黑芝麻、沙拉醬，卷法跟常規(guī)一樣，只是不用單獨加其它配料了，很簡單也很方便。
小訣竅
1、蒸熟的米飯加適量精鹽、果醋、熟黑芝麻攪拌均勻待用。
2、紫菜一張平鋪，在上面均勻鋪上1，注意四邊留少許空隙，把鹽過的胡蘿卜條、芹菜條、火腿條放在米飯上，再抹少許沙拉醬，從一邊卷起，我都沒用竹簾，因為用手也可以卷得很緊，卷到底部用水蘸在紫菜邊沿就縫合了。
3、卷好的紫菜卷用利刀切段即可。
做法二
材料
米飯，海苔1片，黃瓜，胡蘿卜，自制的泡菜蘿卜，蝦1只，火腿肉，壽司醋，白糖，鹽，醬料。食用油。
做法
1、至于壽司的卷法相信一般都會，在此就不復述了。
2、三角型的是用少量火腿肉和蒸熟的胡蘿卜碎拌勻放模具里定型的，中間放的三顆是蘆筍尖。
做法三
材料
蛋燒，香菇，胡蘿卜，黃瓜，黃蘿卜，櫻花粉，烤紫菜，刺身。
做法
1、一般用珍珠米加少許糯米洗凈蒸熟。
2、把蒸熟以后的米飯加入壽司醋。
3、把香菇、胡蘿卜調(diào)味煮熟。
4、用壽司席包里出各種花式即可。
小訣竅
蛋燒一般要用平底鍋才能制作，而且制作的調(diào)料家用的一般都不容易買到，所以不推薦。
做法四
材料
壽司飯2碗、瓠干2條、蛋2個、紅豆干2大匙、肉松2大匙、小黃瓜1條、火腿1片、保潔膜1張、竹簾1個、冷藏式便當1個、海苔片2片、蛋皮2片、魚卵1大包、海苔粉末1大包。
做法
1、將壽司飯作好待涼，其他材料分別洗、切好備用，并將蛋打散煎成蛋皮切長條狀備用。
2、將竹簾上鋪保潔膜1張，先將壽司飯置于中央均勻鋪平，左右各留1公分邊，尾端留3公分，依序?qū)⑺胁牧箱佋陲埖闹醒?，提起前端向另一端壓緊，并用竹簾捲好固定，一邊拉緊，兩頭壓緊，再取下竹簾。切成八等分備用。
3、先拿4片分別包上海苔片及蛋皮，包之前先取下保潔膜，包上海苔皮或蛋皮后，再把保潔膜包回來即可。
4、另4片分別沾上調(diào)味料，一樣先取下保潔膜沾好后，再包回，即可放入便當中。
做法五
材料
蘆筍2支，香菇甘露煮3朵，鮮蝦3尾，海苔片1片，壽司飯適量，魚卵適量，蒲燒鰻1/4條，厚蛋燒1條，干瓢煮2條。
做法
1.滾水中加入少許鹽，將蘆筍放入滾水中汆燙稍軟后，撈起泡入冷水中冷卻備用。
2.香菇甘露煮切絲后備用。
3.鮮蝦去腸泥，用長竹簽從蝦尾處沿蝦身貫穿至頭部，放入熱水中汆燙至鮮蝦至熟，再取出長竹簽，剝?nèi)ノr的頭、尾和殼后備用。
4.海苔片上舖滿壽司飯，將魚卵均勻的撒在飯上，覆蓋上一層保鮮膜后，將海苔片翻面朝上，再放入作法13的材料及長條蒲燒鰻和厚蛋燒、干瓢煮捲起即可。
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