關于臺灣手工牛軋糖的做法
臺灣手工牛軋糖，雖然甜，但甜的程度能接受，更重要的是它的奶香,堅果香在唇齒間纏繞，讓人回味好久。以下給大家分享關于臺灣手工牛軋糖的做法，歡迎閱讀！
一、用料：
棉花糖（美國洛杉磯）150g、黃油20g、奶粉100g、堅果（花生）150g。
二、做法：
1、開小火，將黃油放在不粘平底鍋里融化。
2、待黃油融化后，將棉花糖放入平底鍋，整個做棉花糖的過程一直保持小火。
3、讓棉花糖慢慢融化。
4、待棉花糖變軟和平滑，即完全軟化之后，倒入奶粉，用一只筷子拌勻，形成一團。
5、倒入去皮的熟花生或者杏仁等堅果，用筷子快速拌勻，將堅果全部裹進糖團里。
6、將形成的糖團出鍋，放在油紙上整形成正方或者長方形。
7、將整形好的糖塊用油紙包好，放入冰箱冷藏。等糖塊變硬之后，將其從冰箱拿出來，切成塊。
8、將切好的糖用糖紙包好，然后放入包裝袋或者包裝盒，就可以了。
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