肉沫豆角下飯菜的做法步驟
豇豆角是很多人喜歡吃的一種蔬菜，它含有各種維生素和礦物質等，所以具有很高的營養價值哦，而且它的做法有很多，下面是小編整理的肉沫豆角下飯菜的做法步驟，歡迎大家閱讀！
肉沫豆角下飯菜的做法材料
主料
豆角500g 豬肉碎200g 小米椒5克（不吃辣可不放） 大蔥 大蒜適量
輔料
生抽1勺 糖1勺 老抽適量 淀粉1勺 料酒1勺 植物油適量
肉沫豆角下飯菜的做法步驟
1. 1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓勻 先把肉碎腌制10分鐘
2. 豆角切成丁
3. 蔥 蒜 小米椒 切成丁
4. 鍋底放適量植物油 油低溫的時候就把肉沫放進去煸炒 加少許老抽調色
5. 然后乘出備用
6. 鍋底放少量植物油 把切好的蔥、蒜、小米椒 放入鍋中 炒出香味
7. 把豆角放入鍋里翻炒 邊炒邊加入 少量的清水，一定要一點一點的放 一定要少量多次加入， 這樣可以使豆角更容易熟 而且顏色是翠綠的' 。
8. 豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加適量的鹽 翻炒均勻
9. 出鍋之前可加少許雞精（我沒有加，盡量少吃味精 嘿嘿）
小貼士
把豆角放入鍋里翻炒時 邊炒邊加入 少量的清水，一定要一點一點的放 一定要少量多次加入， 這樣可以使豆角更容易熟 而且顏色是翠綠的 。
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