豆豉醬油鱈魚的做法
豆豉鱈魚是一道由鱈魚、蔥、姜、蒜、雞蛋等做成的美食。那么豆豉醬油鱈魚具體怎么做？
做豆豉醬油鱈魚所需食材：
主料：鱈魚4塊，豆豉適量，大蒜頭2瓣，西蘭花3朵，洋蔥少量
輔料：鹽1小勺，黑胡椒粉少量，味事達味極鮮醬油1湯匙半，橄欖油適量
豆豉醬油鱈魚的做法步驟：
1. 鱈魚解凍后，用廚房紙擦干水分，有水不斷流出，多擦幾次，兩邊肉質上涂抹鹽，撒上黑胡椒粉腌制15分鐘。
2. 其它材料備好。
3. 腌制好的鱈魚放入鍋內小火煎制，煎到肉質稍微收緊撈出擺在烤盤里。
4. 鍋清理一下，繼續加熱倒入橄欖油，小火煎蔥蒜豆豉。
5. 炒出香味后，將做法4的料鋪在鱈魚上，用鍋內剩余的油煎一下西蘭花。
6. 放入烤箱中層160度，上下火烘烤5、6分鐘，后拿出再淋上味事達醬油。
7. 成品。
溫馨提示：
烤箱的參數設置作參考。
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