南澳島美食攻略
導語：南澳島是廣東省唯一的海島縣，她是由37個大小島嶼所組成，陸地面積130.90 平方公里（其中主島面積128.35平方公里），海域面積4600平方公里，現有7萬多常住人口。下面是小編給大家整理的南澳島美食攻略，希望能給你帶來幫助!
南澳島美食攻略1
汕頭所在的潮汕地區盛行潮州菜，它是廣東三大菜系之一(其余兩種為粵菜和客家菜)，南澳美食同樣也屬于潮州菜。潮州菜以烹制海鮮見長，從選料到醬碟佐料，都要求新鮮美味、清而不淡、鮮而不腥、郁而不膩。
南澳島水產豐富，環境潔凈，海鮮都十分鮮美可口：魚蝦因魚鰾豐富富含營養，魷魚皮甜肉也甜，鮑魚雖個頭不大，但食起來特別鮮甜。
島上的飯店多為海鮮大排檔，一些吃海鮮的禁忌以及吃不慣海鮮的游客需注意。
南澳魷魚
魷魚絕對是南澳島的一大特色，這里的魷魚絕大部分是中國松烏賊和劍尖松烏賊，皮甜肉也甜，而又鮮嫩可口。
南澳鮑魚
南澳這里的雜色鮑個頭雖比盤大鮑小，也比不上綠鮑，但食起來特別鮮甜、爽口。
鮮蚶
體小，殼易脫，肉質鮮甜無比，最好吃的同時喝一小杯紅酒，滋味更佳。
魚蝦
南澳島因環境潔凈，魚蝦類特別好吃，魚膘特別有營養，因而特別滋補。
美食好去處推薦：
南海閣大酒樓
阿波大排檔
漁港大食堂
南澳島美食攻略2
1、到海邊一定會吃海鮮，吃海鮮的時候最后配上大蒜、醋、白酒，因為海鮮屬于陰性食物，多吃容易引起消化系統的不適，例如腹瀉、嘔吐。
2、為了減少吃海鮮引發的食物中毒，盡量選購活的，尢其是死蟹最好不要買來吃。有甲殼的海鮮，在烹調前要用清水將其外殼刷洗干凈。貝殼類海鮮烹煮前，在淡鹽水中浸約一小時，讓它自動吐出泥沙。浸泡時間不宜過長。
3、海鮮生吃，先冷凍再澆點兒淡鹽水。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。您可以將牡蠣等先放在冰上，在澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。
4、吃海鮮不宜喝啤酒。食用海鮮時最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風。吃海鮮應配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。
5、關節炎患者少吃海鮮。因海參、海龜、海帶、海菜等含有教多的尿酸，被人體吸收后可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎癥狀加重
6、海鮮忌與某些水果同吃。海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，這種物質刺激腸胃，會引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。所以，海鮮大餐之后最好不要馬上吃水果。海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。
7、如果體質弱的人，或者易過敏的人，最后不要喝當地的水，可以用礦泉水或者純凈水來代替，如果水土不服者，可能會出現皮膚不適。
拓展
南澳島旅游注意事項
環境
南澳島地處亞熱帶，北回歸線橫貫。冬暖夏涼 的海洋性氣候十分宜人，年平均氣溫只有21.5℃，且空氣清新，沒有各類污染工業，每立方厘米空氣含負離子4000個，高于一般城市10至20倍。
時間安排
出發前請注意天氣，碰到大霧天、臺風，渡船是停開的。具體可以打電話詢問渡口，這個是必需的，因為很多朋友都有在碼頭等船超過3小時的遭遇，特別是黃金周假期。
萊蕪渡口所電話：0754-85500214
長山尾渡口所電話：0754-86806393
注意事項
1、渡船
從汕頭到南澳縣，晚上是沒渡船，最好趕在下午5點的渡船比較保證，因為6點的渡船有時沒開，過了下午4:30到汕頭的，建議你先在汕頭找酒店住宿過夜。
2、租車
在這里也可以選擇租車，大概是350元/天，司機會給你意見行程;也有面包車環島游，50元/人，(適合當天往返汕頭)，每車大概6-7人，人多可以還價。
3、海景
因為南澳縣城(后宅)看不到漂亮的海景，你也可以選擇直接去青澳灣，青澳灣不收費，不過要更衣下海要去他們專門的更衣沖洗室，15元/人，要用里面的柜子另收20元/人。包車的話大概80元左右，但晚上住在后宅的話出行比較方便，想吃海鮮的就在后宅鎮選擇酒店住下。
4、購物
島上說“斤”是“公斤”的意思，買東西時要注意。
5、行車
環島公路有七十公里，在島上游玩行車一百公里算正常，建議在上島前加滿油箱。 環島公路風景旖旎，注意行車安全，不要只顧風景忘了安全。
6、游泳
海里游泳注意潮汐起落，早晚時分陽光不強的時候為佳。
南澳島大排檔美食
南澳島地處東南沿海，水產資源豐富。勤勞的海島漁民依靠著大自然的饋贈養活著一家老小。而潮菜烹飪手法講究清淡，使用少許輔料在不破壞原味的前提下為食材提鮮。這樣的方法用在烹飪海鮮上可謂是極好的。說到這里相信很多親都開始吧嗒吧嗒流口水了吧！南澳島上各種檔次飯館皆有。海濱路一帶的大酒店每家都是“高大上”較適合商務款待。每一家也都有一兩款特色菜。當然啦價格上也要略顯高端咯。
而來到南澳島旅游的親，小編相信大部分都是自費旅游。既然自費旅游咱們就要來點“民間”的，價格上也要略顯“平民”的。縣城里龍濱路沿街一帶的各式大排檔、小炒攤檔就是絲們的不二之選。這里既能吃到地道新鮮的海鮮，又比較經濟實惠。想想游玩了一天的親們回到住所稍微修整后閑庭信步來到大排檔清蒸一條海魚，白灼一盤大蝦，還有一盤潮汕蠔烙和一盤生腌蝦蟹，再來上兩瓶啤酒。哎呀~~~不要說來游玩的親了，就是小編自己想想都流口水。
酒足飯飽后，總得散步一下吧？這時候悠閑的邊走邊逛來到文化廣場隨便找個攤位坐下吃上一杯南澳島的炒冰再配上幾只烤雞翅或一盤烤生蠔或扇貝。在這美麗的海濱仲夏夜與三兩好友們邊吃邊聊。
暫別城市的喧囂享受一份自得的輕松，實在人生一大樂事。而中飯因大家各自出發的路線不同建議大家在云澳或深澳解決，主要是考慮到價格和出游的問題。在云澳吃中飯的親推薦在云澳中學對面的大排檔用餐。那幾家大排檔物美價廉老板自己設有海水養殖場，自產自銷，價格上有很大優勢。環境也不錯，臨海而坐別有一番滋味。選擇在深澳吃午飯的朋友則推薦在“總兵府”游玩后就近在“總兵府”附近的幾家排擋式小炒解決。那里是小編時常招待外地朋友的地方，老板也一樣擁有自家養殖場所以價格實惠，飯菜也比較地道。各式海鮮活蹦亂跳一應俱全。
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