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武夷山特色美食攻略

時間：2024-08-30 09:47:36 曉鳳美食

武夷山特色美食攻略

　　武夷山旅游不可不品嘗一下當地的特色小吃，武夷山特色小吃品類也多，接下來小編搜集了武夷山特色美食攻略，歡迎查看，希望幫助到大家。

　　武夷山特色美食攻略

　　嵐谷熏鵝

　　嵐谷熏鵝是先將鵝肉煮熟，然后再涂抹上辣椒、白鹽、味精、上等油，其次將涂抹好了的熏鵝架于底下放著糯米（桂葉、茶葉等）的鍋中，用柴火燒到一定程度的時候，一只嵐谷熏鵝就出爐了。

　　武夷山西林街尾、市立醫院后門對面“嵐谷熏鵝第一家”口味不錯，這家熏鵝在當地最受喜愛，店門口經常有人排隊購買。另外武夷山的大小飯館、小吃店都能吃到嵐谷熏鵝和其他鵝肉制品。

　　田螺

　　福建一帶盛產田螺，肉肥鮮美，能加工成人人都愛的美味菜肴。一般田螺的做法是爆炒，通常還會加入辣椒等，勁爆爽口。田螺含蛋白質、脂肪、碳水化合物等，具有利水消腫作用。

　　光餅

　　光餅是閩北一帶的日常小吃，在武夷山舊街就可看到許多光餅攤。明朝時戚繼光帶兵圍剿倭寇，之閩北時發明了這個餅，因此取名光餅。光餅是由面粉制成一個小餅團，放在烤爐壁上，烤熟后刷上香油，即可制作完成。光餅口感酥脆，帶著烤香味，吃起來非常美味，是武夷山人日常最愛吃的零食之一。

　　朱子孝母餅

　　顧名思義，朱熹孝母餅是由武夷山著名南宋理學家朱熹發明，因為朱熹母親喜歡吃兒子親手制的餅，因此朱熹在出遠門前都會做一些餅留給母親，當地人因此稱之為朱子孝母餅。朱子孝母餅甜而不膩，酥脆易食，也是一道不可錯過的武夷山特色小吃。

　　瘦肉羹

　　瘦肉羹是武夷山人最喜愛的早點之一，將豬肉攪碎混以面粉和成泥狀，最后再用調羹一小塊一小塊的分到鍋里煮熟。配上特制的湯，再根據個人口味添加調料。瘦肉羹吃起來很有彈性，還帶有很自然的肉的鮮甜味，是值得一試的武夷山旅游早餐。

　　清明粿

　　清明粿在春季的時候最佳，采用野生的鼠曲草制作而成，平時大部分用艾草來做。武夷山的清明粿餡料飽滿，粿皮有彈性，有些小攤還會將蒸熟的清明粿再煎炒一邊，這樣吃起來更加香脆可口。

　　紫溪粉

　　紫溪粉是福建武夷山一帶的漢族名點，屬于閩菜系。無論是在大江南北的任何一個城市，面食從古至今絕對是一項不過時的美食之一，在各大的美食城都可以搜尋到一些掛著沙縣小吃匾額的店鋪，最具特色的美食不可不吃的要數扁食和紫溪粉，雖沙縣小吃的招牌聞名，但味道最正宗的紫溪粉還是出自福建武夷山。

　　文公菜

　　文公菜800年來一直在武夷山一帶的民間流傳，成為當地的傳統名菜。這道菜此菜原料為豬精肉、精粉、雞蛋、白扁豆，味道可口，極富營養，是武夷山有名的特色菜，相傳朱熹在治學之余頗好美食，就自己動手制作，經常要求文人墨客雅集小酌，他制作的“十錦”菜得到大家的交口稱贊，很快在鄉村流傳。因為朱熹謚號為“文公”，所以又叫“文公菜”，現已成為武夷山菜系的看家菜。

　　來武夷山的朋友可在各大酒樓品嘗到地道的文公菜。

　　武夷山旅游攻略

　　住宿

　　武夷山旅游住宿集中在度假區內，武夷山度假區不大，但各種酒店賓館林立，低、中、高端酒店都有，基本滿足各人群需要。經濟型酒店是武夷山最普通的酒店，上至五星級酒店，或者是普通小旅館，你都可以在度假區找到。提前預定的話，普通小旅館和經濟型酒店價格一般在100多一個標間，如果對住宿環境比較有要求，可以考慮選擇舒適型酒店，價格在200元出頭。豪華型的可以選擇四星級以上的酒店，價格在400元到800元之間。武夷山的兩個景區入口，南次入口和北次入口分別設在度假區的首尾，交通方便。

　　武夷山度假區酒店眾多，但一到旅游旺季房間會比較緊張，建議提前一周左右預定好房間。特別是在周末的時候，不建議到了武夷山后再到酒店或賓館的總臺開房間，一般總臺只按前臺價格銷售，價格比較高。

　　門票

　　武夷山門票分為一日游大門票、兩日游大門票、三日游大門票和兩聯票、三聯票，兩聯票也有分一日游、兩日游和三日游。大門票指武夷山景區的套票，一張門票包含了主景區的所有景點：天游峰、武夷宮、虎嘯巖、一線天、大紅袍、水簾洞等。兩聯票指大門票和觀光車含在一起的門票，三聯票則是兩聯票加上九曲溪竹筏的門票。門票可以直接在景區的兩個入口處購買，或者在線預定。

　　一日游門票140元，二日游門票150元，三日游160元，二日游兩聯票235元，二日游三聯票335元。武夷山景區的景點統一從景區南入口或北入口進入，再乘坐景區觀光車到各景點游覽；除了大紅袍、水簾洞兩個景點從北大門進外，其他的景點都要從南大門進入。

　　交通

　　武夷山的交通很簡單，主要用的公交車有2路公交車：火車站——市區；6路公交車：景區南大門——市區；星村班車：市區——星村；仙店班車：市區——仙店；其中6路公交車、仙店班車和星村班車的路線幾乎是一樣的。從火車站出來后在火車站路口乘坐以上任何一輛車都可以直達度)假區。

　　度假區內只有一條主干道，從入口直線貫穿至度假區，度假區的酒店就羅列于主干道兩側，因此在度假區找酒店非常方便。以上三輛車都有經過景區北入口，若是要到南路口則可以乘坐仙店班車到景區南大門站下車，或者乘坐6路公交車到終點站就是景區南大門了。

　　特產美食

　　武夷山特產美食眾多，武夷山旅游之家為您一一羅列出武夷山特色小吃。主食類的代表是紫溪粉。紫溪粉是武夷山人日常最愛吃的主食，是產于武夷山市紫溪鎮的一種粗粉，最具當地特色的是鴨腸紫溪粉。

　　武夷山隨處可見武夷山嵐谷熏鵝，這是一道產于武夷山市嵐谷鄉，具有數百年歷史的美食，將整只鵝煮熟后，放于松木上，加以香料，熏烤而成。熏鵝不但肉質鮮嫩，還爽辣可口，帶有明顯的松脂香味。

　　朱子孝母餅，有南宋理學家朱熹親手發明，香酥可口，也是武夷山傳統的一道特色小吃。光餅，由戚繼光追剿倭寇至閩北時為了方便士兵攜帶糧食而發明的。用面粉和成小團，內包肉或者腌菜等餡料，置于炭爐內烤熟，香脆飽腹，是武夷山人每天必吃的零食。武夷山特色小吃還有粿子、薜荔凍、胡麻煩、清明粿等多種美食。

　　游覽路線

　　武夷山主景區的景點游覽時間需要2天時間，其中天游峰景點半天，九曲溪竹筏與武夷宮景區半天，虎嘯巖景區與一線天景區半天，大紅袍景區與水簾洞景區半天。購買到門票以后，規定時間內都可以自由進出景區，但每個景點只能游覽一次，因此要根據具體抵達武夷山的時間為自己規劃好游覽計劃，你也可以到武夷山旅游之家查詢包括三日游、二日游等更多全面的游覽路線。因為武夷山每個景點的組合都可以以半天為單位，所以安排起來比較簡單，只要保證有半天時間或者3小時以上時間都可以游覽以上的組合景點，但要注意好時間，武夷山景區調度下班的時間是下午下午18：00，冬天會更早，調度下班后就無法乘坐觀光車，因此要主要安排好游覽時間。

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