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崇左江州區美食攻略

時間：2022-11-23 11:25:51 盛林美食

崇左江州區美食攻略

　　崇左市江州區位于廣西西南部，居左江中上游，水陸交通便利，水路經南寧可直航廣州、港澳，是桂西南地區交通樞紐和商品集散地。除此之外，崇左市江州區美食也是非常多的。崇左市江州區哪里多好吃的呢？有什么美食呢？下面小編為大家收集了崇左市江州區的美食，不要錯過哦。

　　1馱盧月餅：

　　馱盧月餅主產于馱盧鎮，具有悠久的歷史和獨特的風味。傳統的馱盧月餅品種有伍仁月餅、伍仁甜肉月餅、伍仁叉燒月餅、蓮蓉月餅等，制作原料主要有糯米、面粉、糖、芝麻、花生仁、核桃仁、紅瓜子仁、甜肉、蓮蓉、叉燒等，通過傳統配方，純手工打造，加于一定火候的烘烤，使其具有餡料純正、味道獨特、口感好、個頭大的特點，深受人們喜愛，是中秋送禮佳品。

　　2馱盧沙糕：

　　馱盧沙糕主產于馱盧鎮城區及附近村屯，主要品種有豆蓉、豆沙、什錦、云片、水晶等品種，其主要原料是由糯米粉、糖、綠豆粉、豬油、花生油。佐料有冬瓜糖、甜肉、干雞皮果、芝麻等，通過傳統配方，純手工打造，具有口感豐腴、油滑、香甜可口的特點，享譽區內外，是贈送親朋好友的佳品。

　　3江州酸菜：

　　江州酸菜選用大肉芥菜腌制，收菜時先將菜擺在地里曬，待菜曬軟后拿回搓鹽脫水，脫完水后放進大瓦缸用鹽水浸泡進行腌制。在搓鹽環節可以適當加入白糖，一般200公斤菜放1斤多白糖，這樣腌制出來的酸菜就會色澤好、味不咸，而且又脆又香。目前，江州酸菜暢銷憑祥、廣東、福建等地，并轉銷越南等東盟國家，小小酸菜端上了外國人的餐桌。

　　4那隆臘鴨：

　　那隆臘鴨是利用那隆鎮森林覆蓋率高、水資源豐富、河溪溝渠密布等特點所侍養的本地土鴨為主要原料。其制作傳統始于上世紀六十年代，至今仍保留手工精制、天然風干的傳統工藝，不含任何化學成分，是名副其實的綠色食品。主要吃法：把臘鴨洗凈切成薄片，在滾水中煮4－5分鐘，然后用新鮮蒜苗、蘭豆、香芹、芥蘭等其中一種作為配菜一起炒。炒熟后，鴨肉十分美味，具有臘味純正、咸而不澀、骨脆肉香的特點。貯藏方法：宜晾掛在干燥通風處或放入冰箱冷凍室

　　5益生菌酸水牛奶飲品：

　　產品采用純天然鮮水牛奶添加LABS益生菌群發酵后，經巴氏殺菌精制而成，經常飲用有利于幫助腸道運動，更好地維持腸道內菌群平衡，保證健康與營養，同時享受濃濃純香的口味。其外包裝采用屋頂盒也叫新鮮屋，新鮮屋致力于保護產品的新鮮品質，為消費者創造健康快樂的生活方式。同時，最大限度的減少經營活動隊環境和自然資源的破壞。產品精美的外包裝與本身豐富的營養價值是送禮的首選產品。

　　崇左江州美食攻略

　　辣點點面食店

　　地址：崇左市江州區太平路崇左高中對面（老店）

　　崇左市江州區新城路南50米（新店）

　　江北卷筒粉

　　地址：崇左市江州區太平路江北中學對面路口往里走 50米

　　海云飲食店

　　地址：崇左市江州區太平路70號

　　江北燒鴨粉

　　地址：崇左市江州區鎮北街中國移動對面

　　推薦：加個鴨腿棒極了！幾十年老字號，有點傲嬌，下午不開門。

　　四季小吃店