白果豬肚湯的做法
導(dǎo)語：白果豬肚湯是家常烹制豬肚的做法，那么下面就由jy135小編給大家?guī)戆坠i肚湯的做法，想吃的網(wǎng)友們就趕快學(xué)起來吧~
白果豬肚湯的做法
豬肚湯是滋補(bǔ)食療佳品，采用豬肚為主料，如果在普通豬肚湯的基礎(chǔ)上加上各種輔料、調(diào)味品，可以制作出不同風(fēng)味的`豬肚湯，如蓮子豬肚湯、芡實(shí)豬肚湯、清燉豬肚湯、甘菊豬肚湯、白胡椒煲豬肚湯、霸王花豬肚湯、腐竹白果豬肚湯，特別對于身體虛弱者、術(shù)后病人、孕產(chǎn)婦實(shí)等都具有很好的滋補(bǔ)作用。
食材：
主料：豬肚1副、大白菜100g、胡蘿卜1根、白果25粒
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、蔥適量、大料3個(gè)、花椒3g、白酒適量、堿面適量、香醋適量、面粉適量、姜適量
做法：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.白果洗凈放入保鮮盒。
3.加蓋放入微波爐高火2-3分鐘。
4.然后去殼，撥出白果肉備用。
5.豬肚加入堿面，香醋，白酒，面粉清洗三遍，直到豬肚洗凈。
6.洗干凈的豬肚用開水焯燙一下。
7.然后把豬肚切大片。
8.湯煲加入適量的清水，然后放入調(diào)味料，豬肚。
9.加入白酒。
10.大火煮開小火慢煲40分鐘。
11.把調(diào)料撈出不要。
12.豬肚撈出切條。
13.然后把大白菜，胡蘿卜倒入湯煲。
14.在放入豬肚條。
15.加入白果。
16.大伙燉煮15分鐘，加入鹽。
17.加入胡椒粉調(diào)味。
18.最后加少許雞精關(guān)火。
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