沙冰的制作方法
在炎熱的夏季由于天氣特別熱，總是讓我們都需要一些食物來進行解暑降溫，其中冰沙就是一種很好的解暑降溫的食物，而且他的口味也是有很多種，能夠滿足不同人士飲食上味覺的需求，同時冰沙的做法也是有很多的，它的口味更是多種多樣的，可以配上不同口味水果食用，下面我們一起了解一下沙冰的制作方法。
沙冰的制作方法
草莓冰沙
材料：草莓7粒
糖水 45ML
白汽水 15ML
冰塊 250G
做法：
1、草莓洗凈去蒂，切小塊
2、冰塊放入沙冰機攪成碎冰
3、草莓及其他材料放入后以高速先攪打10秒鐘
4、以酒吧長匙略微拌一拌，再繼續攪打20 秒鐘即可。
多彩水果冰沙
材料：大西米、哈密瓜(帶橙紅的黃色)、西瓜(紅色)、獼猴桃(黃綠帶黑點)、火龍果(粉紅白色黑點)、菠蘿(金黃色)等。
制作：
1、大西米經水燒煮發開，冷卻，放入糖水中，入冰箱待用。
2、所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用。
3、用玻璃水果深盆一個，大西米、水果丁去水瀝干，放入盆中，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔狀。上面再蓋一層碎冰，淋上巧克力醬、草莓醬。如果覺得口味淡，可適量澆糖油。
家里碎冰的做法：將冰塊裹上干凈毛巾，用刀拍碎(盡可能拍成細粒狀)。
提示：水果可以根據情況自由配合。但不宜用梨子與蘋果，因為梨子與蘋果切丁后，時間長了會起“銹斑”，顏色不好看。
草莓冰沙
材料：草莓7粒 、果糖3大匙 、白汽水1大匙 、冰塊適量
做法:
1.草莓洗凈去蒂，切小塊。
2.依序放入草莓、碎冰塊、汽水、果糖至調理杯中，攪打均勻即可。
3.以長湯匙略微拌一拌，再繼續攪打20秒鐘即可。
功 效 ：有助于防治高血脂和心臟病。
芒果冰沙
功效：室內開冷氣，室外流熱汗，夏天肌膚水分隨時跟你“saygoodbye”。這個季節正好盛產廉價又美味的芒果，何不好好利用一把，做個水水美人兒。
材料：芒果300克，鮮奶60毫升。
做法：
1、將芒果去皮切成小塊，冰凍成冰
2、冰好后加入鮮奶用果汁機打成冰沙
3、裝入冰鎮過的杯中，插上芒果片裝飾
葡萄柚漿果冰沙
在這樣一杯美味的提神飲料中，營養豐富的佛羅里達葡萄柚汁和草莓、藍莓配合完美
材料：2杯草莓或藍莓，切片;1個中等香蕉，切碎;1/3杯佛羅里達葡萄柚汁;2杯冰塊
制法：
1、在攪拌器容器內倒入草莓或藍莓，香蕉和佛羅里達葡萄柚汁，加蓋攪拌直至完全融合。
2、隨著攪拌器攪拌，通過蓋子開口處加入冰塊，一次一塊，攪拌直至香滑。
3、把冰沙倒入杯中，如果想要外觀更漂亮一些，可以用整個草莓或者切塊的佛羅里達葡萄柚點綴，供2至3人飲用。
營養成份(每份)：157卡路里，總脂肪量1克(0克飽和脂肪)，0毫克膽固醇，4毫克鈉，38克碳水化合物，5克纖維素，3克蛋白質。
在炎熱的夏季如果我們能夠多吃一些解暑降溫的食物，能夠有效地幫助我們預防中暑，其實冰沙的做法并不難，通過冰沙的做法大全我們了解到冰沙可以結合不同的水果一起食用，這樣他的口味也不同，讓我們吃起來也會更加的美味和清涼。
西瓜芒果冰沙做法
西瓜芒果冰沙
材料
小西瓜1/2個，芒果1個，酸奶少許
做法
1.用圓湯勺或挖球器將瓜肉挖出，放入碗中
2.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍室內
3.約3小時后，將凍硬的西瓜冰取出，放入料理機
4.芒果切丁，放入料理機，與西瓜冰一起打勻，加入少許酸奶調味，撒入芒果粒點綴即可
芒果冰砂
材料
芒果1片，芒果濃縮汁60cc，香草冰砂粉15g，冰塊1杯
做法
1. 切下1片芒果，將果肉切成小塊，放入冰砂機，與芒果果露攪打成芒果果泥。
2. 倒入香草冰砂粉和冰塊一起攪打，倒入杯中。
3. 以挖球器將剩余的芒果肉挖出幾顆小圓球，放在芒果冰砂上做裝飾。
芒果冰砂
材料
雞蛋三顆，A芒果醬：芒果2斤半（連皮連核稱的），白砂糖100克，水100克，涼開水250克，B意大利蛋白霜：蛋白3顆，白砂糖25克，水20克
做法
1.芒果去皮去核，放入攪拌機內攪成醬狀。
2.攪好的芒果醬。
3.白砂糖 100克 + 水100克用奶鍋煮成糖漿（略有粘稠的樣子，但不用轉成金黃色）
倒入打好的芒果醬內，攪拌均勻。再加入250克涼開水，攪拌均勻。放入冰箱里冷凍。
（此時已經很好吃了，沒有打蛋器的，不加蛋白霜也可以了）
4.三顆雞蛋，分出蛋白了。用電動打蛋器打成粗泡。白砂糖25克 + 水20克加熱至121度放入蛋白液內（這就是生蛋消毒法）然后繼續攪打。
5.直至蛋白打成硬性發泡。
6.從冰箱內取出已凍成半凝固的芒果冰（狀態就是用勺子可以挖起來的樣子）
7.放入蛋白霜，用橡皮刮刀攪拌均勻，（此時的芒果冰體積就蓬松，脹大了很多了）
放入冰箱冷凍室即可，吃的時侯挖出來。
西瓜冰沙
菜譜簡介
淡淡的西瓜清香，晶瑩的粉紅色，狀如雪泥，忍不住就想把它放入口中。
材料
西瓜1000g，綿白糖1湯匙（15g）
做法
1、西瓜去皮、去籽，取果肉，切成小塊。綿白糖和150ml清水放入小鍋中，以小火熬制成淡黃色的糖水。
2、將切好的西瓜塊和糖水放入攪拌機中，一起攪打成果泥。
3、將攪打好的果泥倒入一個淺底容器中。將容器移入冰箱冷凍室冷凍，每隔1小時將容器上層已經凝結的冰沙用勺子劃到一邊，直到全部制成冰沙為止。
小訣竅
1、果泥一定要攪打得細膩一些，這樣做好的冰沙色彩和口感才均勻。
2、用來凍冰沙的淺底容器，盡量選擇那種底面積大一些的，這樣可以提高冰沙的凝結速度。
3、每隔1小時，一定要用勺子或者叉子將表層凝結好的冰沙劃到一邊，這樣做既加快了凝結時間，也避免全部凝結成冰塊后不好取用。
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