韓式燉雞湯的做法
導語：現在大家越來越講究的就是流行貨，一股韓流的風范，流行起來了，無論是炸雞啤酒，還是美味的韓國年糕，每逢到了過年過節(jié)之際都會大量的出現在人們的餐桌上，其實想要做韓式的食品很簡單，接下來的文章小編就來為大家介紹一道韓式燉雞湯，比起普通的雞湯那味道可是非常不一樣。
韓式燉雞湯的做法
食材明細
雞腿 3只(我買的是去皮的`雞腿，熱量低一些些)洋蔥 1個
土豆 2個
胡蘿卜 1個
南瓜 1塊
干辣椒 3個、蒜 5瓣、姜 1個、大蔥 1根
紅辣椒 2個、食用油 2大匙
芝麻 1大匙、水 1杯
作料醬:
蒜泥 4大匙、姜末 1小匙
辣椒醬 3大匙、辣椒面 3大匙
醬油 3大匙、白糖 3大匙
香油 1大匙、清酒 2大匙
料酒 1大匙、芝麻鹽 1大匙
胡椒面 1/2小匙
做法
1先將佐料拌成作料醬。雞要剁成塊，去脂肪洗凈。洋蔥和土豆切成4塊。胡蘿卜也切成一般大的塊。
2南瓜去皮，去籽卻成大塊。干辣椒去籽切成3片(如果怕太辣的話可以不放)。蒜和姜切成薄片。大蔥、紅辣椒斜切成片。
3放油滑鍋，放入干辣椒、蒜、姜煸出香味，放入雞塊炒到皮熟。放入作料醬炒至入味，加水蓋上鍋蓋燉到皮熟。
4放入洋蔥、土豆、胡蘿卜、南瓜燉至雞肉爛熟。
5最后放入大蔥、紅辣椒翻動使之略熟，最后撒上芝麻出鍋。
這一道韓式燉雞湯在出鍋前最好我們加入一些白芝麻，這樣可以把湯料上面漂浮著白芝麻，增加湯的顏色和特色合起來也是相同，美味受到很多人的歡迎，最好我們選擇加倍的做到是南瓜甜甜的，而且又不會太油膩。