板栗炒飯的做法
板栗是營養價值很高的食物，不同年齡層次的人群都喜歡食用，板栗可直接食用，也可入菜，能制作成不同的菜肴，如板栗鴨、板栗雞等，也可以做成板栗炒飯，有人就會關心板栗炒飯的做法，其實板栗炒飯的做法很簡單，那么板栗炒飯的做法大全有哪些呢？下面我們就一起來看看吧，希望大家能夠學會這道美食。
做法一
材料：
大米適量、板栗適量、豬肉適量、香菇適量、花生適量、蒜頭適量、鹽適量、醬油適量。
制作方法：
1.香菇提前用水泡發。
2.花生清洗干凈，水煮至三四成熟，備用。
3.鍋中燒開水，倒入板栗燙兩三分鐘，趁熱去皮。
4.大米淘洗干凈，倒入花生和煮花生的水(用煮花生的水代替清水煮飯，水量和平時一樣就好)，浸泡半小時。
5.半小時后，再加入板栗，蓋上電飯鍋蓋，按下“煮飯鍵”。
6.飯煮好之后，把泡發好的香菇清洗干凈，切成絲;豬肉切成片;蒜頭去皮，用刀拍扁，備用。
7.鍋里放適量豬油，倒入香菇爆香。
8.香菇稍微變色之后，放入豬肉和蒜頭，炒至全熟。
9.最后調入適量鹽和醬油即可(鹽的用量要把米飯的也算入)。
10.取出電飯鍋煲(小心燙!)。
11.把米飯倒入炒好的香菇肉片中，翻炒均勻。
12.然后開火再翻炒幾下，熄火，蓋上鍋蓋，燜幾分鐘便可以開吃了。
健康功效：
大米：富含碳水化合物、富含錳
板栗：健脾、補腎、益氣
豬肉：補腎、滋陰、益氣
做法二
材料：
板栗、食鹽適量、調和油適量、胡蘿卜適量、雞蛋適量。
制作方法：
1.冷飯、香腸、雞蛋、栗子、胡蘿卜絲、蔥花。
2.下油炒栗子、香腸、炒均勻。
3.加入胡蘿卜絲炒。
4.加入冷飯下鹽炒均勻。
5.炒均勻后，再加入生抽炒。
6.再加入煎好的蛋碎炒均勻下蠔油再炒均勻。
7.炒均勻后下蔥花再炒均勻。
做法三
食材
板栗 10克（個人口味酌情增減）
香菇 6朵
干蝦仁 10克（個人口味酌情增減）
火腿片 1片
豆干皮 10克（個人口味酌情增減）
大米 10克（個人口味酌情增減）
鹽 少許
味極鮮醬油 1勺
生抽 10克
食用油 1勺
胡椒粉 1小勺
雞精 1勺
芹菜 10克（個人口味酌情增減）
蔥 10克（個人口味酌情增減）
方法/步驟
1、冷水下鍋，倒入板栗，水開關火，去除外皮
2、板栗去皮切小塊，香菇泡水切小塊
3、干蝦仁泡水泡軟即可
4、干豆腐皮洗凈即可
5、火腿片切丁
6、鍋里熱油，先將板栗翻炒幾下
7、翻炒至微微發黃即可裝盤備用
8、火腿丁、干蝦仁、香菇、干豆腐皮一同入鍋炒，翻炒均勻，差不多十分鐘左右就可以裝盤備用
9、將煮好的米飯先倒入鍋里，再把炒好的配料倒入
10、翻炒均勻即可下入調味、鹽、味極鮮醬油、生抽、蔥花香菜即可
11、再次翻炒均勻即可出鍋
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