雞蛋布丁的做法
導語：大家應該都很喜歡吃布丁吧，那么你們吃過雞蛋布丁嗎，想學習它的做法的朋友們可以進來看下今天小編分享的相關文章哦。
雞蛋布丁的做法
用料：
主料雞蛋1個
輔料牛奶100毫升
調料白糖適量
做法：
1.先在模具上少抹一點點黃油，這樣便于布丁做好后脫模，當然，你也可以涂抹花生油、橄欖油、玉米油，不過我總覺得味道怪怪~如果不想脫膜也可以啊，直接從小模具里用勺挖著吃，味道是一樣的
2.原料是100毫升牛奶，1只雞蛋，你需要的白糖~100毫升牛奶放入適量白糖，放入微波爐以中火叮幾十秒，讓白糖融化即可;1只雞蛋打成蛋液，與牛奶混合過篩，濾去沫子可以讓做出的布丁很平滑
3.然后把蛋液倒入模具中，倒約7分滿，蓋上保鮮膜，放入微波爐，以解凍檔加熱5~7分鐘——每家微波功率不同，請先從4、5分鐘的'設置慢慢嘗試，凝固后即可
4.如果不是熱吃，放涼后輕輕按下布丁，以和模具有些空隙，然后小心把模具倒扣在盤子上輕磕，即可脫模，澆上果醬汁吃味道更好~當然，不怕麻煩的話，自己熬點焦糖汁淋上，就更完美了
5.除了可以用牛奶~~也可以用橙汁、玉米汁、豆漿啥的代替牛奶與雞蛋液混合，另成風味~不過我自己比較喜歡牛奶的，但有朋友說豆漿的好吃。
菜品特色
1、這道簡單甜品可以冷食或熱吃，我自己覺得熱吃稍微有蛋腥味，不過放入冰箱冷藏后冷食我倒覺得很好吃~嘿嘿。
2、模具用的是是我們“胖星兒家”銷售的日本產微波甜甜模具，只是比較可愛而已~你也可以用其他適合大小、能在微波里使用的容器，不過蛋液不宜太厚，不然受熱不均，有的地方已經“叮”得很老出了蜂窩，有的地方可能還沒有熟呢~影響口感。
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