兒童營養美食有哪些

兒童營養美食有哪些

　　導語：美食人人都愛吃，尤其是兒童，但是她們的營養美食有哪些呢，小編為你盤點下吧。

　　兒童營養美食有哪些

　　黃金蘋果

　　材料：蘋果1個，炸蔬菜粉(可用普通面包粉、芡粉代替)適量，雞蛋1個，植物油、白糖適量。

　　做法：

　　1、蘋果去外皮，洗凈，切小塊。

　　2、雞蛋磕入炸蔬菜粉中，打成糊，放蘋果塊及少許白糖攪拌，做成生蘋果糊。

　　3、起油鍋燒至中等油溫，放入生蘋果糊，以文火炸黃即可。

　　營養分析：體內缺鋅的兒童，不僅身體矮小、性發育遲緩，而且智力低下、思維遲鈍。蘋果中含有豐富的鋅，對兒童的生長發育和智力發育皆有好處。

　　糖醋紅曲排骨

　　材料：排骨500克，紅曲5克，白醋、料酒、鹽、白糖、大料、蔥花、姜各適量，胡椒粉少許。

　　做法：

　　1、排骨洗凈，剁成3厘米見方的.小塊。

　　2、倒入料酒、大料、蔥、姜、鹽、胡椒粉，拌勻腌制20分鐘。

　　3、入油鍋中炸至五成熟撈出，入開水鍋中，漂去油質備用。

　　4、鍋置火上加水，投入瀝干水分的排骨，加入糖、料酒、白醋、紅曲，至爛熟時，用旺火把鹵汁收干即可。

　　營養解說：此菜補虛弱、壯腰膝、強筋骨、益力氣，能促進兒童骨骼發育，預防軟骨病。

　　牛奶蛋花麥片粥

　　材料：牛奶250毫升、麥片25克、雞蛋1個。

　　做法：

　　1、將牛奶放入鍋內煮開。雞蛋磕開打散。

　　2、加入麥片攪動至變稠。

　　3、淋入蛋液，待開鍋即可食用。

　　清燉排骨藕湯

　　原料：排骨、藕、蔥、姜、料酒、醬油、鹽、醋、香葉、大料、桂皮、丁香、白芷、三奈、陳皮、肉蔻、良姜

　　做法：

　　1、排骨在店家剁好了的，回來用溫水清洗，藕去皮清洗，切成不規則的塊，蔥切斷，姜切片;

　　2、做鍋放溫水，把排骨放入，水開后把血末撇一下，多焯一會然后撈出;

　　3、鍋里放開水、把排骨放入，放料酒、醬油、鹽、醋、香葉、大料、桂皮、丁香、白芷、三奈、陳皮;

　　4、肉蔻、良姜，大火煮開，把全部材料倒入砂鍋，用中小火，鍋開后轉小火，煮半小時后把藕塊放入，煮熟即可。

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