一歲寶寶夏季食譜大全及做法
大家都知道，新生兒喂養對于新手媽媽來說是很重要的工作，那夏季應該給一歲的寶寶補充什么營養呢?下面就由小編為大家分享一歲寶寶的夏季食譜大全及做法，希望能給各位媽媽們帶來幫助!
一歲寶寶夏季食譜及做法
1、鮮蝦絲瓜湯
原料：鮮蝦100克，絲瓜200克
配料：動物油、料酒、姜、蔥、味精、精鹽各過量
建造方法：
1、絲瓜刨去外皮，洗凈，切成斜片;蔥切成蔥花;姜切成絲。
2、鮮蝦去腸，寶寶。洗凈，到場料酒、少許精鹽拌勻，腌10分鐘。
3、鍋置火上，倒入動物油燒熱，下姜絲、蔥花爆香，再倒入鮮蝦翻炒數下，加過量清水煮湯，待水開后放入絲瓜片，煮至蝦、瓜熟后，加精鹽、味精調味即可。
特征：味鮮美，絲瓜含有蛋白質和多種維生素、微量元素，不僅營養豐富，還能消暑解渴。
2、蕃茄土豆雞肉粥
原料：
香米50克，雞脯肉30克，番茄40克，土豆25克，植物油10克﹑精鹽﹑蔥﹑姜﹑味精各少許。
做法：
1.香米洗凈后用冷水泡2小時，雞脯肉剁成末，土豆洗凈煮熟后去皮切成小丁，番茄洗凈后用開水燙一下，去皮去蒂切成小丁。
2.炒鍋加熱后放入植物油，將蔥﹑姜放入鍋內煸香后撈出放入雞肉末，煸熟后推向鍋的一側，放入番茄丁煸炒至熟后將兩者混在一起。
3.將香米放入鍋中加水煮，用旺火燒開后改用文火熬成粥，然后加入煸好的雞肉末﹑番茄丁﹑土豆丁繼續用文火熬5-10分鐘，加入少許味精和鹽繼續用小火煨至粥香外溢即可。
特點：粥香色美，十分可口。含有豐富的蛋白質﹑鈣﹑維生素C等。
3、荷葉冬瓜湯
食譜原料：
荷葉1張，鮮冬瓜500克，鹽少許
制作方法：
1.將荷葉洗凈，撕成碎片;冬瓜洗凈，去蒂把，切成片。
2.將荷葉片、冬瓜片一起放入鍋中，加清水適量共煮成湯，燒沸后拿走荷葉，加鹽調味即成。
適合人群：寶寶皆宜。
健康提示：
冬瓜味甘、性寒，除含有蛋白質、糖和粗纖維外，還含有各種維生素和人體所需的無機鹽。暑天經常吃些冬瓜湯，不僅可利尿去濕，而且能祛暑除煩。
4、牛奶蛋
此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營養素，這些是嬰兒生長必不可少的營養素，可促進大腦、骨骼的發育，適宜10個月以上嬰兒食用。
原料：雞蛋1個，牛奶1杯。
制作：
1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，把蛋白抽至起泡，待用。
2、在鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻，用微火煮一會兒，再用勺子一勺一勺地把調好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內稍煮即成。
3、注意制作中一定要把蛋黃、蛋白分開。
特點：蓬松柔軟，是這個階段嬰兒最佳的食品。
5、鮮茄肝扒
此菜營養豐富，尤其含有豐富的鐵質，它幫助構成紅血球中的血色素，適合9-12個月大嬰兒食用，以補充鐵質，防止貧血的發生。
原料：豬肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、鹽、糖各少許，淀粉、水各適量。
制作：
1、豬肝洗凈，放在生抽、鹽、糖制成的腌料中腌10分鐘，去水后切成碎粒。
2、番薯連皮洗干凈，放在水中煮軟，撈起剝皮，壓成泥狀，加入豬肝粒、面粉，攪拌成糊狀，用手捏成厚塊，放進油鍋中煎至兩面呈金黃色。
3、番茄洗凈，用開水燙一下，剝去外皮，切塊，放進鍋中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。
4、制作時，豬肝制成的厚塊不能煎至皮太硬脆，這樣不易消化。
特點：軟爛，鮮香。
一歲寶寶積食的癥狀有哪些
1、厭食
寶寶積食之后，因為肚子里面以前吃的東西還沒有消化，所以在吃飯的時候寶寶對食物的興趣就不會很大。即使是他以前很喜歡吃的東西，也不會吃很多了。而且寶寶的一頓飯會吃很長時間，寶寶明明沒有吃很多東西，肚子摸起來卻是鼓鼓的。食欲不振和厭食是寶寶積食之后的一個明顯癥狀。
2、免疫力會變低
食物堆積在胃部，腸胃就不得一直消化食物，胃酸消化食物時酸堿中和會放熱。因此，寶寶積食往往會伴有發燒的癥狀是寶寶積食之后就會經常感冒發燒。再加上寶寶不能及時的消化掉腸胃內的食物，食物內的營養成分都不能被寶寶有效地吸收，就會導致免疫力的下降。
3、口臭
積食的寶寶因為腸胃內的食物沒能被消化掉，他的口腔內就會出現異味。當寶寶張開嘴的時候，就會從嘴里傳出一股酸腐味。這也是寶寶出現積食比較明顯的一個癥狀。
4、大便異常
寶寶平時大便都是正常的香蕉色的軟便，而寶寶積食之后，沒能被完全消化的食物就不能很好的排出體外。寶寶就會出現腹瀉、大便硬結表現，寶寶大便有腐敗的臭雞蛋的味道或者是大便發綠以及大便不成型，這些都是寶寶積食的表現。
總之，寶寶積食其實是因為寶寶脾胃功能差或者吃了太多東西造成的，吃完飯之后就立馬睡覺，也會導致積食。長期積食不僅會損傷寶寶的脾胃，而且還會影響到寶寶的生長發育。所以家長們一觀察到寶寶出現積食的癥狀，就應該盡快的調整寶寶的日常飲食。如果這樣沒有效果的話，就要及時帶寶寶去看醫生。
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