桂花如何保存
桂花可以用來(lái)泡花茶，也可以釀成花蜜，那么你知道桂花應(yīng)該如何保存嗎，下面小編為大家介紹關(guān)于桂花的保存方法，歡迎大家閱讀！
桂花如何保存
1、桂花在采搞下來(lái)，6個(gè)小時(shí)之后就會(huì)慢慢的枯萎，發(fā)酵等，因此桂花的香味也就逐漸的淡去。怎樣才能保持桂花呢?我們可以將采搞下來(lái)的桂花先用鹽水泡一泡，然后將其壓實(shí)，如果要是利用其做食品加工時(shí)，可以將其取出用清水即可。
2、可以將干凈的桂花晾干之后，用蜂蜜或糖腌制，先將桂花放到太陽(yáng)下曬干，然后將其包起來(lái)，不要留空氣，單獨(dú)放在一個(gè)罐子里，然后里面放一些干燥劑。此外，也可將桂花放在檸檬酸水中先浸泡后再腌制。
3、要想讓桂花保存的時(shí)間長(zhǎng)，就將采摘好的桂花平鋪的放在紙上，然后再太陽(yáng)下曬，等到曬干之后，可以找一下塑料袋將桂花密封到里面。
桂花的作用
1、它可做成桂花茶，直接飲用。滋味甘和醇爽，茶香、花香并茂，香氣清雅持久。如果長(zhǎng)期飲用的話，可以對(duì)牙周炎、口腔炎以及嘴唇皮膚干裂、聲音沙啞等病癥有一定的治療效果。
2、它還可做成我們熟悉的桂花糕、桂花元宵、桂花餅、桂花糯米燒賣(mài)、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等。
3、也可做成桂花酒，桂花酒不僅是有著桂花的清香味道，而且還有著葡萄酒的醇香味，兩者之間的結(jié)合也就有著香氣協(xié)調(diào)馥郁，酒味芳香醇厚，微酸微甜，酸甜適口，滿口生香，回味綿長(zhǎng)，桂花酒不僅是供人們飲用，同時(shí)它還具有舒筋活血、增加熱量、幫助消化、增進(jìn)食欲、解除疲勞之功效。
4、桂花最直接的作用就是具有欣賞的價(jià)值。
鮮桂花的處理方法
1、如果想讓桂花保持新鮮，將其摘下來(lái)時(shí)，可以將一些臟東西扔掉，然后放到保鮮袋里，把袋口給扎緊，放到冰箱里冷凍即可。
2、也可以將桂花自然風(fēng)干，將其放到蜂蜜里，也能保存到幾年。
3、把鮮桂花用鹽腌一下，這樣就可以擠去其多余的水分，然后再在桂花上面一層一層的灑上一些白糖，這就是糖桂花。
4、就是釀成桂花酒，先把桂花用白糖腌制幾天，等它發(fā)酵，然后倒進(jìn)白酒里，密封保存，2、3年以后就可以喝到香醇的桂花酒了。
5、將桂花進(jìn)行高溫的烘干或自然的風(fēng)干，也好保存。
桂花的功效
1.化痰止咳
桂花中所含的芳香物質(zhì)，能夠稀釋痰液，促進(jìn)呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。
2.行氣止痛，散血止痢
桂花辛香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，并促進(jìn)腸道穢濁物質(zhì)的排泄、下腸風(fēng)痢血。
3.祛口臭
桂花馨香，能祛除口中異味，并有殺滅口中細(xì)菌的功效，是口臭患者的食療佳品。
4.溫補(bǔ)陽(yáng)氣
桂花泡茶有溫補(bǔ)陽(yáng)氣之功效，有益于陽(yáng)氣虛弱，有高血壓病癥的人，包括對(duì)眩暈，頭暈，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清長(zhǎng)，舌質(zhì)淡，苔白，脈沉細(xì)，都有一定的保健養(yǎng)生功效。
5.暖胃
桂花泡茶對(duì)十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預(yù)防和治療作用。特別是喝桂花紅茶，能起到很好的溫中散寒、暖胃止痛的作用，很適合腸胃不適和冬季怕冷的老人使用。
6.美容養(yǎng)顏
桂花泡茶具有美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、潤(rùn)腸通便、止咳化痰、養(yǎng)生潤(rùn)肺的作用，很適用愛(ài)美的女性飲用。皮膚干燥或是因上火而導(dǎo)致聲音沙啞、或是偶有便秘的辦公室白領(lǐng)，不妨喝點(diǎn)桂花茶哦，既芳香又能緩解不適，還能起來(lái)美容養(yǎng)顏的作用，一舉多得。
桂花的推薦食用法
桂花酒
材料：桂花、白糖、桂圓肉、白參、紅棗、枸杞、米酒或高梁酒。
做法：
1.摘取新鮮桂花篩去雜質(zhì)，把梗從篩眼里篩出來(lái)，用廚房紙打濕，輕輕地擦去桂花上的塵土。
2.然后加些白糖拌勻，放入容器內(nèi)任其發(fā)酵二、三天。(每斤桂花加入四兩白糖(粉狀冰糖最好)
3.然后準(zhǔn)備一個(gè)空壇子，放入五十克桂圓肉和十克白參、一百克紅棗和枸杞，倒入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，密封起來(lái)，三個(gè)月以后就可以飲用啦。
桂花茶
材料：干燥桂花適量、綠茶一包、蜂蜜。
做法：
1.將桂花與綠茶包置于杯內(nèi)，以熱開(kāi)水沖泡。
2.約等三分鐘，讓桂花入味后，再加入蜂蜜即可。
3.另外若使用較多桂花(約10g)，再加些許甜菊，即是一杯好喝的去脂減肥茶。
桂花糕點(diǎn)
桂花可制作糯米桂花藕、桂花黃林酥、桂花糕、桂花紫薯糯米飯、桂花奶豆腐、燒桂花腸、桂花杏仁豆腐、桂花小豆粥等各類美味佳肴，味道鮮美可口，香氣濃郁而柔和，而且還有著不同的養(yǎng)生功效。
桂花果
很多人都只知桂花香不知桂花還有果實(shí)。只要樹(shù)齡成熟，周邊水、肥、溫度、土壤、大氣等環(huán)境適宜，桂花就可和其他樹(shù)木一樣，年年開(kāi)花結(jié)果。桂花通常每年9-10月開(kāi)花，次年4月果熟，當(dāng)果皮由綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樽纤{(lán)色時(shí)即可采收。
桂花果可是重要的草藥原材料，有潤(rùn)肺止疼、化痰、生津、暖胃、平肝的功效。枝葉及根煎汁敷患處，可活筋骨止疼痛，治風(fēng)濕麻木等癥。桂花的果子還可榨油和泡茶哦。
桂花的保健功效
散發(fā)濃郁迷人花香的桂花,能舒緩緊張情緒,經(jīng)常飲用,可凈化身心、平衡神經(jīng)系統(tǒng),達(dá)到提神的作用。忙碌的間隙聞著桂花的清香心情都會(huì)很好。
花：辛，溫。果：辛、甘，溫。
根：甘、微澀，平。
功能主治：
花：散寒破結(jié)，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，經(jīng)閉腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虛寒胃痛。
根：祛風(fēng)濕，散寒。用于風(fēng)濕筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。
【桂花如何保存】相關(guān)文章：
西瓜如何保存09-14
藥酒如何保存08-02
大閘蟹如何保存?08-04
如何保存威士忌10-29
如何保存白糖03-06
油麥菜如何保存04-02
夏季如何保存生姜04-12
海蟹要如何保存09-14
自制餅干如何保存04-07