海蟹要如何保存
海蟹如果保存不當，很容易失去其鮮美的口感，那么海蟹應該怎么保存呢，下面我們一起來看看吧。
海蟹要如何保存
方法一：
最常用的螃蟹保鮮方法就是把它們?nèi)坷ζ饋恚拗扑纴砼廊ィ缓蠓旁谂菽渲校c適量冰塊一起放入冷藏室。
方法二：
直接把新鮮的海蟹放進冰箱冷凍，大約可以保存一周左右。
方法三：
將海蟹放入浴缸中，放些水養(yǎng)在里面，由于浴缸壁比較滑，它是爬不出來的。
方法四：
準備一個壇子，在壇底放一些濕泥，壇子口用麥穗封好，這種很古老的儲存螃蟹的方法，大家可以試試。
方法五：
把海蟹放進水桶里，加水到蟹身高的一半，讓它保濕，在上面蓋上一個砧板，留些縫隙，這樣海蟹既跑不出來，又能透氣。
海蟹的美味做法
雙米海蟹粥
1、摘去蟹鉗上的皮筋，將蟹洗干凈；
2、備好糯米、大米；
3、將糯米、大米洗干凈，用冷水浸泡20分鐘；
4、將蟹一斬為二；
5、鍋中加冷水，蟹入鍋煮；
6、煮開鍋后，將糯米、大米入鍋同煮。其間適時攪動；
7、煮至米開花，加姜末攪拌均勻；
8、加鹽、胡椒粉攪拌均勻。
9、關火后燜7、8分鐘即可盛出享用。
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