該怎么清洗果蔬上的農(nóng)藥
隨著人們吃得越來(lái)越精細(xì)，越來(lái)越挑剔之后，現(xiàn)在的果蔬的農(nóng)藥殘留是越來(lái)越多了。一起來(lái)了解這每日三餐的果蔬的清洗吧！
1 首先用清水浸泡反復(fù)清洗，水果洗后削皮食用
為了防止病蟲(chóng)害，現(xiàn)在的水果、蔬菜都會(huì)使用農(nóng)藥噴灑表面。而夏季時(shí)令果蔬里，桃子、葡萄、棗等水果及菠菜、韭菜、小白菜等蔬菜，其表面的農(nóng)藥殘留較之其他品種要多，并且很難清除。
對(duì)此，中醫(yī)建議，從市場(chǎng)上購(gòu)回的果蔬，對(duì)于殘留物易于附著在表面的蔬菜，如白菜、菠菜等，可以用清水浸泡反復(fù)清洗;對(duì)于不怕?tīng)C的蔬菜，如西紅柿、辣椒、豆角等，可在下鍋前用開(kāi)水燙一下。對(duì)于可以削皮的蔬菜，如蘿卜、洋蔥、冬瓜等，可先削皮再用清水沖洗。水果等也最好是洗凈后削皮食用。
2 其次，對(duì)于不能削皮的果蔬要在吃之前清潔手。我們常說(shuō)的病從口入了，也有手上的細(xì)菌吃進(jìn)肚子里的情況。所以這個(gè)也要預(yù)防。
3 最后，食物中毒及時(shí)就醫(yī)。中醫(yī)醫(yī)師提醒，飯后會(huì)出現(xiàn)輕微的頭暈、惡心、口渴等癥狀，很有可能就是食物中毒。無(wú)論是哪種中毒都要重視，一旦出現(xiàn)疑似食物中毒的情況，最好及時(shí)就醫(yī)。
果蔬上的農(nóng)藥的殘留處理，一般來(lái)說(shuō)只要適當(dāng)清水沖洗就基本符合食用安全了。如果不放心的話，可以先用鹽水適當(dāng)?shù)呐菀粫?huì)兒，然后再用清水沖洗即可。
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