怎么清洗花蛤
生活廣義上指人的各種活動，包括日常生活行為、學習、工作、休閑、社交、娛樂等。花蛤在吃之前，一定要記住清洗干凈，下面小編為大家介紹怎么清洗花蛤的方法，歡迎大家閱讀。
1、花蛤首先要用流水反復沖洗干凈，然后用手稍稍揉搓一下，去掉殼上的淤泥。
2、萬一花蛤中有的地方是手洗不掉的話，我們就可用硬一些的毛刷將它一點點的刷掉。
3、有時候存放花蛤的水很渾濁，買回來的花蛤里面就會存有很多的泥沙，因此這時就不能只刷洗花蛤表面，而是把花蛤泡在水里一段時間（大約2至3個小時），在泡的時候最好在水里放入適量鹽，這樣花蛤會比較容易適應，能較快的進行吐沙。
4、加香油有助于蛤蜊吐水。
5、當泡到一定程度，花蛤會自己張嘴吐沙呼吸，這樣能去除花蛤里面大部分的泥沙，再吃起來就不會感到牙磣了。
6、洗或泡花蛤時，不要使用餐洗凈或其它洗滌劑，否則會污染花蛤。
拓展：
蛤蜊的特別提示
買蛤蜊要買閉口的，煮好后如果是新鮮的會自然開口，久煮不開口的就是死的。
營養分析
1、蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點。
2、蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。
3、人們在食用蛤蜊和貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
4、蛤蜊味咸、性涼，含蛋白質、脂肪、糖類和多種礦物質，可以滋陰潤燥、化痰明目，對于干咳、失眠等病癥有調理作用，對淋巴結腫大也有療效。
化學成分
每100克含水分80克，蛋白質10.8克，脂肪1.6克，碳水化物4.6克，灰分3克，鈣37毫克，磷82毫克;鐵14.2毫克，維生素A400國際單位，硫胺素0.03毫克，核黃素0.15毫克，尼克酸1.7毫克;每公斤干蛤含碘2400微克。又食部每100克含抗壞血酸5毫克。
花蛤的營養價值與功效
我們在日常經常會看到一些經常希望通過食物來達到對于身體的保健，而往往適得其反。這跟選擇的保健食物息息相關，所以我們在日常一定要注意食物的挑選，避免引起身體的不適。我們在選擇的時候可以選擇文蛤，因為這類貝殼食物的保健效果很好，能夠很好的補充身體的營養。
我們要充分利用這類貝類食物的營養，日常可以適當的食用。我們可以學習一些文蛤的制作方法，讓我們在補充營養物質的同時還能夠享受美食的美味，一舉兩得。我們不妨學習一下文蛤美食的做法，了解其營養物質。
茶壺海鮮蒸
原料：文蛤2個、雞肉20克、鯛魚20克、蝦30克、銀杏10克、香菇1個、山葉少許、裙帶菜5克、清酒30ML、木魚水250ML、檸檬10克
制作：
1.以清酒和水煮開文蛤。
2.將蛤水濾清，蛤肉清理后備用。
3.雞肉、鯛魚、蝦、銀杏及香菇放入陶瓷壺內。
4.注入蛤水及清湯各60ML，上籠蒸15分鐘。
5.即加入蛤肉及山竹蒸2分鐘即可。
6.將檸檬及陶瓷壺湯置于盤中。
龍井竹蓀湯
材料：竹蓀10根、文蛤300克、老姜3片、龍井茶1碗(約500ml，干茶約10克)、清水800ml、鹽1/2茶匙(3克)。
做法：
1、文蛤提前用淡鹽水浸泡2小時，以便吐沙。竹蓀用冷水浸泡10分鐘，只要竹蓀回軟發脆即可。將浸泡回軟的竹蓀，切去頭和尾部的網，改成5厘米長的小段。老姜洗凈切片。
2、用500ml沸水將龍井茶泡開后，濾掉茶葉，留下茶湯備用。
3、砂鍋中倒入800ml清水煮開后，放入文蛤和姜片，撇去浮末，待文蛤開口后，倒入茶湯和竹蓀段，煮開后調入鹽即可，也可根據自己口味調入少許胡椒粉。
我們了解了文蛤的營養物質和食譜的一些做法，讓我們認識了在飲食的背后還可以補充身體的營養物質，起到保健的功能。所以我們在日常不能小視這些日常的飲食保健，說不定能夠起到不錯的效果，當然食用的量一定要控制好。
【怎么清洗花蛤】相關文章：
怎么清洗假花07-25
花螺該怎么清洗08-18
花蛤的家常做法07-19
花蛤的做法大全04-01
風干的花蛤肉的做法09-03
冷凍花蛤肉的做法09-17
爆炒花蛤肉的做法09-03
大花蛤的做法大全08-21
面筋怎么清洗08-17