板栗剝皮技巧大全
很多人都喜歡吃板栗，但是卻不知道剝板栗技巧個方法，所以往往弄痛了手還吃不到幾個。下面教大家如何省事地剝板栗吧!
板栗剝皮技巧大全
第一招 鹽水煮法
1.栗子洗凈后，用刀從中間稍切個口子;
2.放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘，趁熱去掉板栗的殼和皮。
第二招 熱水浸泡法
1.板栗直接倒入鹽開水中5分鐘;
2.然后用刀切個口子，趁熱去殼和皮。
第三招 太陽曬法
把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝去栗子的外殼和里面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能曬，因為曬后的栗子不能長期保存。
第四招 切口浸泡法
1.板栗對半切開;
2.去掉外殼，用開水蓋上蓋泡5分鐘;
第五招 筷子攪拌法
1.將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內，加開水浸泡一會兒后;
2.用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
第六招 冰箱冰凍法
將栗子煮熟后冷卻放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
第七招 電飯鍋法
1.板栗清洗后，切個口子，放在電飯鍋中，不用放水;
2.按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮;
3.因為這個煮好后就是熟的了。所以很容易剝碎。
第八招 高壓鍋法
1.板栗清洗后，用刀切個口子;
2.放在高壓鍋中，不用放水;
3.上氣后，三分鐘關火，取出剝殼和皮。
第九招 微波爐加熱法
1.將買來的'生栗子用剪刀把外殼剪開;
2.放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離。微波爐做的顏色相當漂亮。但是，用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
第十招 熱脹冷縮法
1.用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，
2.撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變。
其他方法
1.用剪刀從最硬的那個口處剪開;
2.用剪刀把栗子的外皮全部拔掉，小心別剪到手指;
3.全部都剪掉外皮的栗子，放在開水里煮1分鐘。
4.然后馬上撈出來，放在冷水里冰一下。
這個時候挨著栗子肉的那層薄皮就很容易撕下來了。全部剝完皮的栗子放在冰箱里凍起來，吃的時候跟新鮮栗子一樣的口感，綿軟且甜。
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