魷魚怎么處理才干凈
魷魚吃起來好吃，處理就很麻煩了，那魷魚怎么處理才能干凈徹底和沒有腥味呢，下面小編就教給你處理魷魚最干凈的方法。
魷魚怎么處理
1、首先就是將魷魚放入加有一百克白醋的水中浸泡三分鐘。
2、然后就是用刀在魚背上劃兩刀。
3、用手捏住魷魚的三角頭向下拉，這樣就能把魷魚背上的皮拉掉。
4、再把魷魚其它部位的皮剝掉，這樣就可以了。
小貼士
先把頭與身子分開，用清水沖洗一下，把魷魚剪開,去掉內(nèi)臟,然后撕去魷魚的皮(一層花黑的膜)放入一點食用堿搓洗，沖水;魷魚須上的觸爪因為有吸盤口(鈣化的'軟骨)所以要認真用堿搓洗就可以了!
眼睛必要去掉，但一定要注意：去除眼睛的時候里面有黑色液體別濺到身上，不好洗的。
在觸爪的中心還有魷魚的牙齒也要去掉，所謂的牙齒其實就是是嘴上面的倆個像鷹嘴樣的東西。
改刀后熱水氽一下，魷魚須可以溫拌、涼挑;魷魚卷、片可爆炒。
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