日本人吃飯時的禮儀
吃飯時的注意事項
用手拿著飯碗或者木碗進餐是食用日本料理時正確的用餐禮儀。把碗放在桌子上直接吃的姿勢不甚雅觀，所以請務必注意。此外，用胳膊肘支著吃飯的姿態(tài)在日本也被認為是有失禮儀，所以不管再怎么覺得舒服也要極力避免。
拿筷子的禮儀
如果從小就能夠養(yǎng)成正確使用筷子的習慣，從此之后優(yōu)雅的使用方式就會永遠跟著，這樣才會給人留下良好的印象。此外，在日本有許多關于筷子的禮儀。例如：把筷子插在食物上面、對著食物舉筷不定、又或者用嘴咬著筷子等這些行為，都是沒有禮貌的使用方式。
拿取餐具時請保持安靜
漫不經(jīng)心放置餐具而發(fā)出聲響是不符合禮儀的。另外，用筷子敲打餐具，或者擺放餐具時發(fā)出聲音也是不好的。
請注意說話的音量
雖然也要視用餐的場合而定，但是請避免在用餐時隨意大聲講話。因為餐廳不是私人場所，而是其他客人也一起共用的公眾場所，讓我們盡量考慮一下周圍人的感受吧。
吃蕎麥面時可以發(fā)出”哧溜哧溜“的聲音!
吃飯時發(fā)出聲音，在有些國家或地區(qū)被認為是很不禮貌的行為，但是，在日本吃面類食物時，是可以發(fā)出”哧溜哧溜“的聲音的。特別是蕎麥面，據(jù)說在吃的時候如果發(fā)出”哧溜哧溜“的聲音的話，嘴里就會充滿蕎麥面的香氣。
“我要開始用餐了”和“我用完餐了，謝謝款待”
為了表達對食物的謝意，日本人在用餐前和用餐后有致敬的習慣。日本人認為任何食物里都有生命的存在，向為了我們的溫飽而奉獻自己的生命說「開動了」(ITADAKIMASU)。吃完飯后通常會說“我用完餐了，謝謝招待”(GOCHISOUSAMA)來表達感謝之情。說的時候是否發(fā)出聲音則因情況而異。例如在鴉雀無聲的地方或者一個人用餐的時候，就無需發(fā)出聲音，在心里默念一遍就可以。
日本飯桌上禮儀禁忌
給客人盛飯時，不能把飯盛得過滿或帶尖，并且不允許一勺盛一碗飯，否則被視為對客人不尊重。因過去給囚犯盛飯時多采用這種方法。
如果到日本朋友的家中做客，那么吃飯時一定要盡量將盤子里面的食物吃干凈。
就餐時禁忌口含或舌添筷子，忌諱含著食物講話或口里嚼著東西站起來，否則會被認為缺乏教養(yǎng)。
壽司要一口吃完，因為壽司就是以一口能夠吃下的大小來捏的，沒有一口吃掉表示做壽司的人對壽司大小掌握得不到位。
忌諱把紅豆飯澆上日式醬湯吃。日本人迷信這樣做會在結婚時遭雨澆。
供過神靈的食品忌諱讓女孩子吃，認為這樣做會使女孩長大后姻緣不合。
主人給你夾菜的時候，千萬不能用筷子接菜，日本只有在收斂骨灰的時候才允許用筷子互相傳遞。
攜帶食物外出郊游時，禁忌把吃剩的東西丟在山里。除了公德心以及環(huán)境問題以外，據(jù)說這是擔心吃剩的東西會招來鬼魂。
用餐時，不能把筷子插在盛滿飯的碗上。因在死者靈前的供桌上往往筷子擺成這種形式。
吃飯時禁忌敲飯碗，據(jù)說這是因為人們迷信敲碗聲會招來餓鬼。
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