選購(gòu)新鮮蜂蜜的方法
昨天，中消協(xié)公布了全國(guó)消協(xié)組織食品消費(fèi)維權(quán)十大典型案例，其中，沃爾瑪超市因?yàn)殇N售的蜂蜜無生產(chǎn)日期被曝光。在公布的案例中有多起經(jīng)營(yíng)者因?yàn)殇N售的食品有問題遭到了10倍賠償。
商家銷售霉變食品遭10倍賠償。去年5月,江蘇省揚(yáng)中市消費(fèi)者王某在蘇果超市(揚(yáng)中)有限公司揚(yáng)子城市購(gòu)物廣場(chǎng)以38.2元購(gòu)買了一袋阿里牛牛牛肉干，回家食用時(shí)發(fā)現(xiàn)包裝內(nèi)的牛肉干上有霉點(diǎn)，明顯已變質(zhì)。揚(yáng)中市消協(xié)經(jīng)查看，投訴人反映情況屬實(shí)，超市支付了投訴人價(jià)款10倍的賠償金。
蜂蜜無生產(chǎn)日期超市遭賠償。去年12月，消費(fèi)者陳女士在哈爾濱市道里區(qū)友誼路沃爾瑪超市購(gòu)買一瓶蜂蜜，價(jià)值27元?；丶液蟀l(fā)現(xiàn)該瓶蜂蜜瓶身、瓶蓋等顯著位置沒有標(biāo)注生產(chǎn)日期，找到經(jīng)營(yíng)者后未能解決。哈市消協(xié)通過對(duì)案件進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，認(rèn)定該瓶蜂蜜確實(shí)沒有標(biāo)注生產(chǎn)日期。經(jīng)調(diào)解，經(jīng)營(yíng)者最終同意為消費(fèi)者退貨并給予10倍賠償，共計(jì)297元。
如何選購(gòu)新鮮蜂蜜
購(gòu)買蜂蜜時(shí)可以通過看、聞、倒、拉、磨、嘗六種直觀簡(jiǎn)單的方法辨別真假。
一看光澤和黏度，好的蜂蜜色澤清透，光亮如油，晃動(dòng)蜜瓶時(shí)顫動(dòng)很小，停止晃動(dòng)后掛在瓶壁上的蜜會(huì)緩緩流下。
二聞氣味，真蜜甜香，不同的花蜜沖泡后可聞到特有的花香味。每種蜂蜜均有獨(dú)特的香味，純正單一花蜜，多與其花香氣味相同。如發(fā)酵變質(zhì)則可聞到一股酵酸味或酒精味;如摻入較多的白糖、飴糖或淀粉，便失去花蜜特有的香氣。
三倒蜜瓶，優(yōu)質(zhì)蜂蜜由于含水量低質(zhì)感黏稠，如果將密封好的蜜瓶倒置，會(huì)發(fā)現(xiàn)封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。
四拉“蜜絲”，用小湯匙或牙簽攪起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出細(xì)而透亮的“蜜絲”，而且絲斷后會(huì)自動(dòng)回縮并且呈現(xiàn)球狀。
五磨顆粒，購(gòu)買乳白色或淡黃色的天然“結(jié)晶蜜”，可以將結(jié)晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的結(jié)晶顆粒細(xì)膩，會(huì)完全融化;而假蜜的結(jié)晶顆粒堅(jiān)硬、結(jié)成一團(tuán)，指尖研磨后會(huì)留下不易融化的顆粒。
六嘗味道，真蜜入口甜膩，部分蜂蜜后味微酸。蜜有蜜味，糖有糖味。純正蜂蜜甜而微酸，口感綿軟細(xì)膩。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。如摻蔗糖的蜜回味短，口感糖漿味濃;摻尿素的蜜味甜而又咸澀;摻增稠劑的蜜有膠結(jié)口舌感和刺激性異味。
【選購(gòu)新鮮蜂蜜的方法】相關(guān)文章：
怎么選購(gòu)新鮮蜂蜜04-22
如何選購(gòu)新鮮蜂蜜？04-21
蜂蜜選購(gòu)的方法大全05-04
如何選購(gòu)蜂蜜的方法05-26
選購(gòu)新鮮豬肉技巧和方法06-04
選購(gòu)蜂蜜小技巧06-03
選購(gòu)蜂蜜怎么辨別優(yōu)劣06-03
關(guān)于如何選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的蜂蜜05-28
蜂蜜保存的方法-蜂蜜如何保存04-23