日常使用電烤箱的注意事項有哪些
隨著人們生活質量地不斷提高，很多家庭都已經有了電烤箱，用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等，那么你知道日常使用電烤箱需要注意什么嗎，下面我們一起來了解吧。
日常使用電烤箱的注意事項：
1、第一次使用電烤箱的時候要注意先用干凈濕布將烤箱內外擦拭一遍，除去一些塵埃。然后可以空著爐使用高溫烤一陣子，有時候可能會冒出白煙，這屬于正常現象。烤完后要注意通風散熱。等待冷卻后可以再用清水擦洗一遍爐內壁。
2、清潔后過可以正常使用電烤箱了。在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鐘，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
3、正在加熱中的烤箱除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時要小心，以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時，一定要使用柄，嚴禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。
4、烤箱在開始使時，應先將溫度，上火，下火，上下火調整好，然后順時針擰動時間旋鈕(千萬不要逆時針擰)，此時電源指示燈發(fā)亮，證明烤箱在工作狀態(tài)。在使用過程中，假如我們設定30分鐘烤食物，但是通過觀察，20分鐘食物就烤好，那么我們這個時候不要逆時針擰時間旋鈕，請把三個旋鈕中間的火位檔，調整到關閉就可以了，這樣可以延長機器的使用壽命。這與微波爐的用法是不同的，微波爐可以逆轉。
5、電烤箱每次使用完畢待其冷卻后應進行清潔工作。應該注意的是，在清潔箱門、爐腔外殼時應用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇較難清除的污垢時可用洗潔精輕輕擦掉。電烤箱的其它附件如烤盤、烤網等可以用水洗滌。
6、烤箱一定要擺放在通風的地方，不要太靠墻，便于散熱。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因為工作的時候烤箱整體溫度都很高，如果碰到水的話會造成溫差。
7、烤箱長時間工作時，不要長時間守在烤箱前面。 如果烤箱的玻璃門發(fā)現有裂痕之類的請立刻停止使用。
8、在通電的情況下，電烤箱的爐頂和爐門溫度比較高，不要用手去觸碰，因為可能手會觸碰到，造成燙傷。
9、電烤箱功率較大，不要和其他電器一起共用一個插座，在使用時，還要有良好的接線，以免發(fā)生意外。
10、每次使用后，拔下電源插頭，等待箱內溫度下降后，及時擦拭爐腔，但不要用水直接洗，以免弄濕電氣元件。
11、在電烤箱旁邊，不能存放易燃物，也不能有可燃氣體在室內，否則很容易引起爆炸。
12、如果在使用過程中，需要移動電烤箱，因為注意力度，還有不要碰撞到物體，以免內部的石英玻璃加熱管損壞。
電烤箱工作原理：
電烤箱的工作原理是利用電用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節(jié)。電烤箱主要由箱體、電熱元件、調溫器、定時器和功率調節(jié)開關等構成。其箱體主要由外殼、中隔層、內膽組成三層結構，在內膽的前后邊上形成卷邊，以隔斷腔體空氣；在外層腔體中充填絕緣的膨脹珍珠巖制品，使外殼溫度大大減低；同時在門的下面安裝彈簧結構，使門始終壓緊在門框上，使之有較好的密封性。
電烤箱的加熱方式可分為面加熱和上下同時加熱三種。
電烤箱的用途：
1.焗烤、烘焙面食包點。
2.烹調肉類和蔬菜，例如北京烤鴨。
3.為已完成的菜肴加熱保溫。
4.緩慢烹調不容易熟的食品，類似砂鍋。
5.殺菌，175°C，35分鐘或者180°C，20分鐘。
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