食物放冰箱要謹(jǐn)慎防止中毒
46歲的沈阿姨前段時(shí)間臉上長了幾個(gè)皰疹，又紅又癢，她去醫(yī)院看病，卻怎么看也看不好。
先皰疹后感冒，最后竟然神志不清
沈阿姨是北方人，去年來杭州看望打工的兒子，就在饅頭山社區(qū)住下了。“前段時(shí)間我皮膚不大好，發(fā)了好多痘痘，臉上紅紅一片，我以為皮膚過敏了就跑到醫(yī)院去看。”沈阿姨說，醫(yī)生配了口服和外用的藥，吃了好幾天，沒想到痘痘還沒完全退下去，人卻出現(xiàn)了感冒的癥狀。
沈阿姨又到附近的醫(yī)院配藥掛了好幾天點(diǎn)滴。奇怪的是，感冒的癥狀絲毫沒有好轉(zhuǎn)，反而越來越嚴(yán)重，頭痛、眩暈、惡心，沈阿姨還嘔吐了好幾回。家里人越看越著急，陪她來到杭州第四醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科。
這時(shí)候，沈阿姨已經(jīng)神志不清了，醫(yī)生給她做檢查，沈阿姨煩躁不安，身體扭個(gè)不停，嘴里還嗚哇嗚哇喊叫著，完全像個(gè)精神障礙病人。“綜合她的癥狀，應(yīng)該是得了腦膜炎。但奇怪的是，一般的腦膜炎并不會(huì)引起意識(shí)障礙。因此，我們?yōu)樗隽思?xì)菌培養(yǎng)檢查。”神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師徐大成說。
避免細(xì)菌侵襲，吃喝要注意
細(xì)菌培養(yǎng)報(bào)告單出來了，結(jié)果顯示：李斯特菌感染引起的腦膜炎。家里人都傻了眼，李斯特菌究竟是什么？徐醫(yī)師說，李斯特菌主要藏身于不潔凈的水源與食物，在日常食用的冷凍肉類、乳制品、蔬菜中都可找到蹤跡。人吃了受到細(xì)菌污染的食物，就有可能患病，最主要的臨床表現(xiàn)是敗血癥、腦膜炎。
據(jù)了解。沈阿姨是個(gè)洗菜工，工作的地方環(huán)境不太衛(wèi)生。而且據(jù)家人說她平時(shí)很節(jié)約，飯菜要在冰箱里放好幾天吃。徐醫(yī)師說，這些都可能是沈阿姨患病的原因。因?yàn)槔钏固鼐?℃冰箱保存的食品中也能生長繁殖，如果未經(jīng)高溫加熱處理再食用，就會(huì)出現(xiàn)感染癥狀。
徐醫(yī)師建議，要防止李斯特菌中招，應(yīng)該避免生吃魚肉、牛肉、蔬菜，生食瓜果應(yīng)洗凈，冰箱儲(chǔ)存食品應(yīng)該生熟食分開。食用冰箱存放的食品要高溫充分加熱。
徐醫(yī)師介紹，由李斯特菌引起侵襲性疾病的發(fā)生率比較低，國內(nèi)文獻(xiàn)報(bào)道的不超過10例，但其死亡率高達(dá)20%-30%，因此對健康危害較大。
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