如何健康地喝牛奶
喝牛奶會發胖？有的人會覺得很可笑，牛奶怎么會發胖呢，牛奶有豐富的蛋白質，是補充營養用的，男女老少都少不了牛奶。但你們想知道喝牛奶的好處以及喝牛奶會發胖嗎?那就一起來看看吧。
喝牛奶會讓人發胖嗎
很多人晚上睡覺前有喝杯牛奶的習慣，認為這樣可提高夜間睡眠質量。然而，也有些減肥者拒絕在睡覺前吃任何食物，對牛奶更是敬而遠之，她們主要擔心晚上睡前喝牛奶會長胖，不利于自己的減肥大業。
睡前喝牛奶真不利于減肥嗎?專家指出，睡前喝牛奶是一種很好的生活習慣，適量的牛奶可以補充身體所需蛋白質及微量元素，不會給身體帶來多余的熱量負擔。
同時，睡前喝牛奶對睡眠有好處，可促進鈣質的吸收，增強身體免疫力。
100g米飯的熱量在110-150之間，而100g低脂牛奶熱量卻只有50-80大卡，實際上牛奶并非高熱量食物，相反，牛奶營養很全面、很豐富。
牛奶中不但包含豐富的蛋白質、鈣質，還含有其他重要微量元素。因而，睡前喝杯牛奶不會阻礙你的減肥大業。
為什么睡前喝牛奶不會給夜間能量消耗帶來負擔呢?因為牛奶的主要成分蛋白質，攝入后不會那么快被身體吸收，它主要在小腸中進行消化，為此睡前喝一杯牛奶并不會給夜間的能量消耗帶來負擔。
此外，睡前喝杯牛奶還有一個好處，那就是讓你在第二天早上起床后不會感很饑餓。
所以，睡前喝牛奶不影響減肥，特別是選擇脫脂或低脂的牛奶。當然，如果您是水腫體質的話，建議您在睡前1.5-2小時喝，睡前1小時內不要吃/喝任何液體食物/飲料，這樣對減肥更好。當然不能多喝，要知道喝多了也使人發胖。
加熱注意事項
1、如果您是用微波爐加熱話時間不要超過1分鐘，時間長了以后維生素C肯定是破壞了，同時蛋白會變性，還有會產生焦糖和膠蛋白這些東西，對人體是不利的，有的甚至是致癌的。
2、有的人很喜歡煮牛奶喝，會特別香，而且煮的奶往往會有一層奶皮，很多人認為有奶皮的才是好奶，其實是錯誤的。
先說奶皮是什么，奶皮是加熱過程中，因為表面空氣的蒸發，等于表面的蛋白凝固形成的，但現在的工藝都爭取讓它不析出來，析出來的反而是品質不好的。
同時煮牛奶的時候很多人喜歡放糖，加糖當然可以，但一定要等牛奶涼的快差不多了再加糖進去，如果加熱的時候就加糖，糖在高溫的時候會跟蛋白質產生化學反應不利用我們的吸收。
最好的方法還是隔著袋子往熱水里放個幾分鐘左右，牛奶就熱了。
喝牛奶的一些禁忌
1、很多人喜歡空腹喝牛奶，但空腹喝牛奶牛奶不能被充分酶解，其中的蛋白質很快就會轉化為能量被消耗掉，營養成分不能得到很好的消化吸收。
有些人還可能出現腹痛、腹瀉等癥狀，所以不要空腹喝牛奶，要先吃點東西。
2、需要注意的是不是什么都能跟牛奶一起喝的，比如橙汁里的果酸跟牛奶的蛋白質在一起會起反應凝結在一起，所以喝牛奶的時候別跟橙子橘子，巧克力之類的一起吃不然都會影響吸收的，您可以自己在家做個實驗看看效果。
喝牛奶會不會長胖
1、牛奶的主要成分蛋白質，并不是那么快就消化吸收的，這就是睡前喝牛奶不會給夜間的能量消耗帶來負擔，而且還會讓您第二天早上起床后不會感到很饑餓。
所以睡前喝牛奶并不影響減肥，特別是選擇脫脂或低脂的牛奶。
當然，如果您是水腫體質的話，建議您在睡前1.5-2小時內喝，睡前1小時內不要吃/喝任何液體食物/飲料，這樣對您的減肥有效。
一杯牛奶也就半碗米飯
專家說，牛奶中大部分是水，一罐250毫升的全脂牛奶中熱量大約為90～100卡路里，而一碗白米飯中含有200～300卡路里的熱量。
這么說來，一罐牛奶只相當于半碗米飯。而對比一下，吃100克餅干就會攝入熱量450卡路里左右，這才是高熱量“催肥食物。
所以，“會發胖并不是拒絕牛奶的理由。實際，從營養角度分析，牛奶中含有蛋白質、維生素、礦物質都很豐富，是大家每日不能缺少的營養食物。只要遵照營養金字塔，成人每日喝2、3杯牛奶不會存在過度的問題。
低脂奶營養也更低
現在市面上奶粉的名堂很多，要女士們選的話，會毫不猶豫地選擇“低脂或“脫脂奶粉。其實，這種攝取脂肪的量的差別是不大的。
全脂牛奶中脂肪含量僅為3%，而低脂奶或半脫脂奶含脂肪1.0%～1.5%，全脫脂奶含脂肪0.5%。按每天喝一袋250克(243毫升)的牛奶計算，把全脂奶粉換成脫脂奶粉，不過能剩下不到7克脂肪。
可見，喝牛奶省的脂肪并不明顯。還不如你少吃幾塊餅干、做菜少放點油呢。
高血壓、高血脂、糖尿病或者肥胖者對熱量攝取的要求非常非常高，對這類人就建議喝脫脂奶粉。平常人吃全脂奶粉就行了。
其實，跟脫脂奶粉比起來，全脂奶粉的養分還更高呢。脫脂奶粉的制作過程中，有些特殊的工藝，會使牛奶中的維生素、礦物質脫化。所以這樣說來，其實全脂奶粉的營養更佳。
買固態奶粉先看乳含量
目前，市面上有不少含乳飲料，不過這些食物中含乳酸量不夠牛奶多。牛奶中的乳酸規定要大于3%，而含乳飲料中的乳酸含量小于3%，營養顯而易見存有差異。要從牛奶中獲取足夠營養還是建議喝鮮牛奶。
此外，袋裝奶粉也是補充乳制品的方式，提醒消費者，購買袋裝牛奶時別只比價格選價格便宜的，別忘了分析各品牌奶粉中乳蛋白質、乳脂肪、乳糖和灰份等乳含量的多寡。
一袋含乳量低的奶粉營養價值肯定比不上含量高者。而由于制作工序問題，有些人喝奶粉會覺得熱氣，有便秘問題，如果你屬于這種情況，那就選擇液態的鮮奶飲用吧。
結語：以上就是為您介紹的喝牛奶會發胖。看完之后應該對喝牛奶的好處以及喝牛奶會發胖有了更仔細的了解了吧。想擁有健康身體的你們，營養豐富的牛奶在等著你，適量的喝牛奶對你們才是最好的。
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