紅燒雞翅家常做法
導語：紅燒雞翅相信大家都不陌生吧，不如下面小編把它得做法介紹給你吧。
紅燒雞翅家常做法
食材：
主料:雞中翅450g
輔料:油適量,鹽適量蔥10g,姜8g,料酒1大勺,生抽2小勺,老抽適量,白糖適量,水適量
做法：
1.將雞翅用水沖洗干凈。
2.煮鍋中放入涼水，放入雞翅、料酒，煮2分鐘。
3.蔥切段，姜切片。
4.將煮過的雞翅撈出，用溫水洗凈，瀝去水。
5.在雞翅的表面用刀切兩下，以便燒制時入味。
6.用鹽、生抽、老抽、白糖、水兌成調味汁，攪勻。
7.煎鍋中放油，待油溫升高后將雞翅皮朝下放入，小火煎。
8.煎至皮色金黃后翻面再煎。
9.煎至兩面金黃后放入蔥段、姜片，翻炒出香。
10.倒入調味汁，水量約快要沒過雞翅。
11.大火煮開后撇去浮沫，蓋上蓋子，轉小火，煮約15-20分鐘。
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