青椒炒平菇的好吃做法
青椒炒平菇是一種北方家常菜，主要配料有青椒和平菇。除了介紹的做法外，還可以加一些肉，味道會更美味，營養也會更豐富哦。下面小編為大家介紹一款青椒炒平菇的好吃做法。
需要準備的材料有如下：
主料：平菇400克；
輔料：豬里脊肉100克，青尖椒50克，雞蛋清40克；
調料：鹽5克，味精2克，醬油15克，白皮大蒜5克，蠶豆淀粉5克，豬油50克。
青椒炒平菇豬里脊肉的做法；
1、平菇削去根部的泥土，洗凈切小塊；
2、里脊肉洗凈切片；
3、青辣椒洗凈，切為指甲片；
4、蒜瓣切片；
5、里脊肉片放入碗內，加入雞蛋清、蠶豆淀粉拌勻上漿；
6、炒鍋置旺火，注入熟豬油，待油燒至三成熱，將里脊肉片放入鍋內，用筷子撥動滑熟，撈起瀝油；
7、炒鍋內留底油，先將蒜片放入微煸，再放入青辣椒片炒熟，然后放入平菇塊、里脊肉片、鹽、醬油煸炒入味，用蠶豆水分勾芡，放入味精，澆入少許熟豬油推勻即成。
【青椒炒平菇的好吃做法】相關文章：
青椒平菇炒肉片的做法04-26
平菇炒肉片的做法04-26
炒平菇的做法大全05-08
炒平菇做法大全05-08
川菜平菇炒肉片的做法04-26
平菇炒肉片的做法步驟04-26
清炒平菇的做法大全05-10
平菇素炒做法大全03-26
好吃鮑菇炒肉的做法05-28
如何選購平菇及平菇的做法05-26