芒果的吃法和做法大全
導語：芒果的維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍，同時芒果還具有抗癌、美化肌膚、防治高血壓等多種功效，實在是老少皆宜。那芒果除了生吃還有什么吃法是更加美味的嗎?下面就由小編告訴大家芒果的吃法和做法大全，大家趕快來看看吧！
①芒果的吃法：多芒小丸子
原料：芒果、小湯圓、冰淇凌奶磚、牛奶
做法：
1、將小湯圓煮熟后撈起，放在冷水里備用；
2、芒果去皮，將果肉切丁；
3、拿出榨汁機，將備好的芒果丁拿出一半放入榨汁機，再倒入冰淇凌奶磚及牛奶；
4、將榨好的汁倒入杯中，在蓋上一層冰淇淋奶磚；
5、再加入小湯圓、芒果丁，完工。
②芒果的吃法：芒果糯米糍
原料：芒果、糯米粉、細砂糖、椰蓉、橄欖油、淀粉
做法：
1、芒果去皮切丁，一半倒入榨汁機加清水榨汁，另一半果肉丁備用；
2、將糯米粉、淀粉、細砂糖倒入碗中，拌勻，再倒入橄欖油；
3、將芒果汁倒入碗中，一邊倒一邊攪拌；
4、攪拌至完全融合無顆粒后，放入鍋中大火蒸15分鐘后，取出，放涼；
5、將放涼的糯米糊取一小塊糯米團壓扁，再把芒果放中間包成糯米團；
6、將包好的糯米團放入椰蓉里翻滾，讓椰蓉裹滿糯米團，完工。
③芒果的吃法：芒果班戟
原料：芒果、牛奶、雞蛋、黃油、白砂糖、低筋面粉、淡奶油
做法：
1、芒果去皮，將果肉切成小塊待用；
2、將雞蛋打入盆中，加入約25g白砂糖、250ml牛奶，攪拌均勻；
3、篩入低筋面粉，輕輕拌勻，再加入融化的黃油，靜置半小時；
4、將平底鍋用小火加熱，倒入適量的蛋奶糊，攤成圓形，凝固即可取出；
5、將冷藏后的淡奶油取出，搖勻倒入無水無油容器中，加入白砂糖中速打至8成發待用；
6、攤好皮冷卻后用勺子盛入適量打發的淡奶油，再加入一塊芒果肉，折疊成四方狀，收口朝下，完工。
④芒果的吃法：芒果西米露
原料：芒果、西米、椰汁、牛奶、蜂蜜
做法：
1、鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉小火，蓋蓋子煮(水量加足一些，煮時中途不時攪一下，避免糊底)；
2、芒果去皮去核切塊；
3、大約20分鐘后，西米煮至透明，只剩中間一點小白點時，關火，蓋上蓋子；燜5分鐘。待西米完全變透明時，用網篩撈起，過一遍涼開水；
4、倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻；
5、待西米在牛奶中浸泡15分鐘后，加入芒果和少許蜂蜜即可。
⑤芒果的吃法：芒果布丁
原料：芒果、純凈水、冰糖、布丁粉
做法：
1、芒果去皮去核，切成小丁，取4/5的芒果丁放入料理機中，攪成果泥汁；
2、奶鍋中加入250ML水、冰糖，大火煮熟，攪拌至冰糖融化；
3、奶鍋中沸騰時加入25克布丁粉，轉小火，攪拌均勻后小火煮1-2分鐘；
4、煮好的布丁液過濾一遍，將攪拌好的芒果汁導入布丁液中；
5、最后倒入布丁模具中，待冷卻后放入冰箱冷藏2小時。
拓展：芒果冰淇淋做法介紹
菜譜簡介
有了冰淇淋面包機以后，覺得不發明點新花樣就對不住自己的好奇心，不折騰幾下也抵擋不了自己的欲望~做過好幾種口味冰淇淋，相比較，還是芒果冰淇淋最美味！
材料：
蛋黃一個，牛奶80ml，淡奶油100ml，糖40克，芒果肉114克
裝備：
柏翠PE9500冰淇淋面包機
做法
1、冰淇淋桶放在冷凍室12個小時以上，備用；芒果洗好，切好丁，備用；蛋黃加糖打發至乳黃色，備用。
2、牛奶倒入鍋中，煮至微開，倒入蛋液中，攪拌均勻。然后再加熱到微沸，放涼冷藏。
3、淡奶油打發至6成左右，即出現紋路，和冷凍好的蛋奶液混合攪拌，芒果一起倒入。
4、將冰淇淋桶從冷凍室取出，把變速箱放進卡槽，攪拌葉裝好，所有原料倒在冰淇淋桶中，放入面包機中。
5、接通電源，選擇“iMix”功能，選擇時間20-30分鐘，啟動即可。
6、攪拌葉轉動，程序結束后取出冰淇淋桶，打開桶蓋就可以吃美味冰淇淋啦！
小訣竅
1、蛋黃只是選擇性添加，非必要材料；是為了讓冰淇淋更松軟柔滑。
2、淡奶油一定要打發起漿。
3、冰淇淋桶溫度一定要足夠低，冷凍最少12個小時。
4、可以根據個人口味和愛好，搭配喜歡的水果和果醬,或用模具做出各種造型。
5、做出來的冰淇淋是軟的，若要硬的，最好方法是把冰淇淋桶放入冷凍室再凍15-25分鐘。
【芒果的吃法和做法】相關文章：
香蕉的吃法及做法07-25
鱖魚的吃法做法08-10
魚面的吃法做法07-26
熏肉的吃法（做法）大全09-14
納豆的吃法做法11-28
蘆薈的吃法（做法）大全08-19
薺菜的吃法（做法）大全11-10
海蠣干的吃法做法大全02-21
羊血的吃法（做法）大全01-13