芒果凍芝士的做法
導語：芒果凍芝士是蛋糕店里最受歡迎的一款蛋糕，不管是完美的造型還是香濃的口味都深得人心，都說好吃的東西要自己做才更好吃，那今天jy135小編就給大家分享芒果凍芝士的做法，對芒果情有獨鐘的朋友可以自己動手做啦~
芒果凍芝士的做法
食材：
主料：奶酪300克、芒果200克、戚風蛋糕1片
輔料：酸奶250克、牛奶70克、淡奶油250克、
調料：橙汁50克、吉利丁15克、
做法：
1.奶酪加酸奶隔熱水軟化。芒果去皮切塊。淡奶油加白砂糖打至6分發。吉利丁片涼水泡軟，加入牛奶中隔熱水融化
2.切好的芒果較好看的.形狀留著放入模具側面和中間，還有最后裝飾在上面，邊角部分就和軟化的奶酪和酸奶一起入料理機打勻，過一遍篩。加入融化好的吉利丁牛奶液，和打發的淡奶油拌勻即成。模子里先鋪一層比底小一點的蛋糕片，然后倒入芝士液，周圍貼邊擺芒果丁，中間也擺一些
3.繼續倒一層芝士液，再擺一層芒果丁，最后倒滿(留少許空間最后倒鏡面)，入冰箱冷藏4小時以上。橙汁50g加涼水軟化的吉利丁片半片隔熱水融化，稍涼后倒在冷藏好的蛋糕上面繼續冷藏一會
4.把Lekue法式奶油包6連模先放上幾塊芒果丁，再把剩余的芝士液倒入，入冰箱冷凍4小時以上
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