海螺的做法
導語：海螺最簡單也是最不好掌握的一種做法。水煮海螺吃的就是海螺的鮮味。螺肉豐腴細膩,味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。來看看做法吧!
食材主料
海螺750g
輔料
鹽5g 醋15g 味達美5g 姜末5g 香油3g
步驟
1.海螺用水洗去表面的雜質，放入盛水的盆中20分鐘(加少許鹽，目的是為了吐沙)。
2.煮的時候冷水下鍋，大火開鍋后轉中火煮5分鐘。
3.時間到后關火再燜2分鐘即可
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