炒螺絲的做法
導語：約上幾個朋友，帶上幾瓶啤酒，炒上一碟螺絲，聊上半天一宿。來看看炒螺絲的做法吧！
食材主料
螺絲500g
輔料
油適量 鹽適量 醬油適量 糖適量 姜適量 干辣椒適量
步驟
1.將螺絲放水里浸泡3小時以上，在水面上滴幾滴色拉油，為的是排除雜質(zhì)
2.鍋里放油燒至7成熱
3.將螺絲放入鍋內(nèi)翻炒5分鐘
4.放入姜片和干辣椒翻炒2-3分鐘
5.放入醬油、鹽和水大火燒開，換文火燒20-30分鐘
6.湯汁收干一半時放少許味精調(diào)味
7.出鍋裝盤
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