清蒸排骨做法
導(dǎo)語：好吃的排骨是怎么做的呢，不妨下面試下小編介紹的做法吧。
清蒸排骨做法
食材：
主料：豬小排2根
輔料：生抽1湯匙排骨醬1湯匙生粉1湯匙雞粉少許芝麻油少許白糖少許面豉醬1湯匙
做法：
1.肋排洗凈斬小塊，兩頭可留起用作煲湯，當然喜歡也可以一起蒸
2.配料：原油面豉醬、生抽、芝麻油、排骨醬、生粉、白糖、雞粉
3.斬件后的`排骨洗凈，瀝干水。用大碗盛起，放排骨醬、面豉醬、生抽、雞粉、白糖攪拌均勻，再放生粉、麻油拌勻腌制30分鐘以上(提前半天腌制較入味)夏天氣候熱可以用保鮮膜封好放進冰箱保鮮腌制
4.鍋里加水、放上支架，把腌制好的排骨隔水大火蒸20分鐘(另外還有一個更簡單的方法：電飯鍋煮飯時放在隔層上一起蒸熟，飯好后別急著打開蓋子，關(guān)掉電源后燜10分鐘左右
5.蒸好后攪拌片刻，讓每塊排骨沾滿醬汁，鮮甜美味的排骨一口咬下去即可順利脫骨
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