清燉雞湯怎么做好吃

清燉雞湯怎么做好吃

　　導(dǎo)語：誘人的清燉雞湯怎么做才是它的最好吃的做法呢，不妨下面和小編來學(xué)習(xí)下吧。

　　清燉雞湯怎么做好吃

　　清燉雞湯怎么做好吃一

　　材料：

　　主料：母雞半只(2人份，半只就夠)，配料：生姜(切片)，花椒，山藥(事先去皮洗凈，滾刀切塊準(zhǔn)備好)，黨參，當(dāng)歸，紅棗，枸杞，香蔥，調(diào)料：料酒，白醋，碘鹽

　　做法：

　　1、母雞溫水洗凈，把血跡沖凈，切塊(最好選土雞，這種雞長大不靠飼料催肥，雞肉肥美，雞油澄黃，燉出的雞湯才會(huì)營養(yǎng)可口。實(shí)在買不到，可選用三黃雞)

　　2、煲湯，為節(jié)約時(shí)間節(jié)約能源，再加上選用的`土雞肉不容易軟，所以我先用高壓鍋壓夠十五分鐘再用砂鍋煲：高壓鍋裝水，倒入雞塊，放入生姜片，花椒7、8顆，白醋一小勺，料酒一小勺。

　　3、高壓鍋壓好雞湯后，將湯倒入砂鍋，加黨參、當(dāng)歸、紅棗、枸杞大火燒開，小火煲湯30分鐘后，倒入山藥繼續(xù)小火煲湯20分鐘。

　　4、加少許鹽，盛出撒上蔥花

　　清燉雞湯怎么做好吃二

　　原料：鮮艾梗150克;老母雞1只;精鹽適量;生姜10克;清水適量;

　　制作：

　　1、將老母雞放血宰殺，拔毛、去內(nèi)臟，然后洗凈、切成大塊。

　　2、把生姜洗凈，再拍扁。

　　3、瓦鍋洗凈，放進(jìn)老母雞、艾梗、生姜;加入清水。

　　4、先用猛火燒開，煮約5分鐘后，轉(zhuǎn)換成小火煮，以水面有滾沸為度，約煮1.5~2小時(shí)即可。

　　5、調(diào)入適量的精鹽即可飲用。

【清燉雞湯怎么做好吃】相關(guān)文章：

清燉豬蹄怎么做好吃09-23

雞湯怎么做好吃08-27

清燉豬肚湯怎么做04-05

清燉老鴨湯怎么做04-05

清燉駝肉怎樣做才好吃04-05

藕片怎么做好吃10-19

鵝蛋怎么做好吃07-21

野雞怎么做好吃03-15

臘腸怎么做好吃02-15

芹菜怎么做好吃03-14