燉瘦肉湯怎么做好吃

燉瘦肉湯怎么做好吃

　　燉瘦肉湯怎么做好吃呢?作為吃貨的你也很想知道吧，今天我們就一起來了解一下相關內(nèi)容吧!

　　蟲草花燉瘦肉的做法

　　功效：益腎壯陽、補肺健脾

　　適應人群：本藥膳可作為體質(zhì)虛弱者的常用保健食療，亦可作為肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、腎虛腰痛等的藥膳治

　　材料

　　蟲草花5g、元肉3g、淮山5g、芡實10g、瘦肉100g.鹽適量

　　做法

　　1，原料洗好，廋肉焯水去掉血腥味。

　　2，所有材料放入燉盅，加水8.5分滿，鹽適量。隔水燉30分鐘以上。

　　小訣竅

　　這是一個人食用的分量，將原料置于燉盅隔水蒸或燉即可。

　　補身瘦肉湯的做法

　　不同湯水具獨特功效，這款由準山、紅棗、黨參煲成的「補身瘦肉湯」既滋補又暖胃，不熱不燥，喝后即時臉色紅潤!

　　材料

　　準山 1兩,蓮子 1兩,紅棗 10粒,黨參 1兩,瘦肉 1斤,蜜棗 2粒,姜 1片,鹽 1茶匙,惹味粉 1/3茶匙,水 12碗

　　做法

　　1、瘦肉切大塊，將姜片放入滾水中，然后加瘦肉汆水，撈起備用。

　　2、淮山、黨參洗凈備用;蓮子浸軟之后，用牙簽去心(如有)。

　　3、紅棗浸軟后，用刀仔切開挑核備用

　　4、另外煮滾一煲水，加入蜜棗、蓮子、黨參、淮山、紅棗及瘦肉，先冚蓋用大火煲10分鐘;滾起后轉(zhuǎn)細火煲2小時，最后加鹽調(diào)味即成。

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