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小學生營養早餐食譜

時間：2022-09-06 16:36:23 美食

小學生營養早餐食譜大全

　　怎么給小學生們來補充營養呢，以下是小編精心整理的小學生營養早餐食譜大全，僅供參考，大家一起來看看吧。

小學生營養早餐食譜大全

　　火腿西多士

　　材料

　　吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、雞蛋2個、色拉油適量。

　　做法

　　1、先準備好吐司片。

　　2、吐司切去邊。

　　3、在吐司片上蓋上一片火腿、奶酪。

　　4、再夾上一片火腿，蓋上另一片吐司。(依次順序為火腿、奶酪、火腿)

　　5、準備2個雞蛋打散成蛋液。(裝蛋液的碗要大一點，因為面包要放進去蘸蛋液)

　　6、將吐司放進碗里雙面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可。

　　7、平底鍋倒油燒熱，放入吐司片用小火煎。

　　8、煎至雙面金黃色，取出用紙巾吸一下多余的油，沿對角線切開即可。

　　鮮蝦吐司卷

　　材料：吐司5片、蝦泥200克、蛋白1個、蒜末1大匙、蔥花1大匙、鹽1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒1/2大匙、淀粉適量。

　　煎炸吐司卷的油溫大概在150度-160度，筷子放入鍋中，周圍會冒起少許的油泡。

　　做法

　　1、大蝦洗凈，去除蝦線。只取蝦肉，其余全部去掉，放入攪拌機，攪打成蝦泥。

　　2、將蝦泥、蛋白、蔥末、蒜末、鹽、料酒、胡椒粉、香油攪拌均勻做成餡料。

　　3、吐司去邊，并用搟面杖搟平壓實，再在吐絲表面撒上少許淀粉，平抹上上一層餡料卷起，卷好的吐司放入鍋中用中小火以煎炸的方式處理成金黃色，就可以撈出瀝油食用了。

　　營養早餐粥

　　材料

　　大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿。

　　做法

　　1、把大米洗凈泡1個小時以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。

　　2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然后開始煮。

　　3、開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向。

　　4、感覺快熬好的時候(大概20分鐘)，放入火腿丁，再次開鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調味即可。

　　小訣竅

　　如果用雞湯熬此粥，味道更好呢。

　　薄餅早餐卷

　　材料

　　水，面粉，香腸，陳品，牛奶，牛油，雞蛋，腌黃瓜蘿卜。

　　做法

　　1、把適量牛奶和水加進面粉，攪拌均勻成面糊。

　　2、把打好的蛋液加一點進面糊，另外的煎蛋。

　　3、把小許蛋液和陳皮碎加進面糊攪均勻。

　　4、把牛油放進平底鍋，小火加熱融化。

　　5、把面糊倒進平底鍋，離火攤均勻，小火煎。

　　6、把煎蛋準備好，面餅和其他材料以次放好。

　　7、用保鮮膜紙包著尾部，用手拿著吃，帶著外出也很方便。

　　蝦仁粥

　　主料：準備好適量的蝦仁，大米。

　　調料：食鹽適量、姜適量。

　　做法

　　1、選購新鮮的基圍蝦，洗凈。

　　2、把一只清洗干凈的基圍蝦去掉頭，把蝦殼和蝦線都去掉，之后的基圍蝦也和這樣的做法一樣。

　　3、處理好十只蝦仁備用。

　　4、用刀將蝦仁碾碎之后剁成蓉。

　　5、在蝦蓉里加少許鹽和姜末用手抓勻。

　　6、把米用水淘凈，放在鍋上蒸煮，煮熟成白米粥即可。

　　7、加入調好的蝦蓉。

　　8、用筷子將蝦蓉攪勻，待蝦仁變色即可關火。

　　9、盛盤即可享用。

　　拓展閱讀：

　　小學生營養早餐食譜

　　1、蛋包飯+蔬果+酸奶

　　炒鍋燒熱，倒油，放入洋蔥丁，煸炒出香味。放入胡蘿卜丁和香腸丁，煸炒。放入番茄醬，煸炒。放入米飯，用鏟子壓散，煸炒。放入黃瓜丁。加入鹽。放入白胡椒粉。攪拌好，關火即可。2個雞蛋加入少許淀粉，清水，攪散。

　　平底鍋燒熱，抹少許油，將蛋液倒入鍋內，晃動鍋子，使其布滿鍋底。將炒好的米飯碼在蛋餅上。將邊緣包起來，防止露餡。用盤子倒扣在鍋上，翻轉鍋子，將蛋餅倒在盤上。蔬果切好，撕好，倒上少許濃稠酸奶，攪拌裝飾即可。

　　2、菜肉餛飩+蛋煎面包+橙

　　菜肉餛飩1碗，蛋煎面包1片，橙子半個。

　?、傥r肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調勻成餡。餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。鍋中入水煮開，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味，即成。

　　②雞蛋1個打散。鍋燒熱，放少許油，面包片沾勻雞蛋液放入鍋內，煎至兩面金黃即可。

　　3、果仁玉米粥+雞蛋肉松三文治

　　果仁玉米粥1碗，雞蛋三文治1個營養菜譜，西紅柿半個。

　　①將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。將水放入鍋內，細玉米面用溫水調勻，水開后，將調好的玉米面放入鍋中攪勻，再開鍋時即成玉米面糊糊，然后將少量白糖、葡萄干和事先備好的碎果仁倒入攪勻，稍滾即成。

　?、跍蕚潆u蛋1個，黃瓜1/4根，面包4片，火腿2片，肉松適量。雞蛋煎熟（煎時要少放油）。黃瓜切薄片，加少許鹽、糖、醋，腌10分鐘，瀝干水分。在面包上撒一層肉松孕婦營養食譜，蓋上一片面包，將煎蛋放在上面兒童營養食譜，再擺上黃瓜片寶寶營養食譜，蓋上一片面包，擺上火腿片，蓋上另一片面包，對角切。

　　4、青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果

　　青菜火腿蛋餅1個，餅干酸奶1杯，蘋果半個。

　　將雞蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末（青菜最好用葉的部分，這樣會比較軟）和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。餅干切小丁，與酸奶攪拌即成。

　　營養早餐食譜

　　星期一

　　主食：椰子吐司或胡蘿卜吐司1--2片

　　副食：鹵牛肉數片（鹵牛肉可以頭天做好放冰廂里，早上拿出來切片即可）

　　小菜：水果沙拉（蘋果，香蕉，西紅柿等）1份（嫌麻煩，只取一種水果也行）

　　湯羹：五谷豆漿

　　星期二

　　主食：小籠包2個（這個我一般是頭天下午買好放冰廂，第二天早上放鍋里蒸熱一下）

　　小籠包

　　副食：白水蛋1個

　　小菜：八寶菜1份（用雪菜也好，我記得上海的雪菜好吃，用肉絲炒好第二天早上用微波爐熱一下即可）

　　湯羹：牛奶

　　星期三

　　主食：黃油吐司副食：美味雞翅（黃油吐司可以夾雞蛋皮和奶酪，變成簡單三明治，那你可以不用做雞翅）

　　小菜：涼拌黃瓜（不拌生吃也好哈）

　　湯羹：鮮牛奶或熱巧克力奶或酸奶

　　星期四

　　主食：奶皇包（超市有賣現成袋裝的，早上蒸二三分鐘就好）

　　奶黃包

　　副食：通脊肉或肘花或肉皮凍（這些也是有空時先做好放冰廂，吃得時候取出來切一下即可，是熟食）

　　小菜：涼拌西芹（蒸奶皇包時，你可以快速的切好西芹成絲放水里煮熟，上盤撒上細鹽雞精拌下就好，脆脆的很爽口），

　　湯羹：五谷豆漿

　　星期五

　　主食：餃子

　　這可得頭天或是周末包好放速凍柜里，早上煮下就可以吃了）

　　湯羹：牛奶

　　星期六

　　主食：豆沙包（這也是超市里買現成袋裝，早上蒸熱就好）

　　副食：醬雞肝或醬牛肉（熟食提前做好放冰廂，早上拿出來切即可）

　　小菜：雪里紅或是蘿卜干肉末湯羹：比較稀的牛奶麥片

　　飲料：牛奶

　　食譜1：牛奶、雞蛋、玉米片

　　主要原料：

　　牛奶一杯、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋。

　　做法：

　　牛奶加熱，倒入玉米片即可食用。

　　小貼士：

　　1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀，蘸番茄沙司或醬油等調料，提高孩子的興趣。超市里有賣切蛋器，有縱向切成塊的，也有橫向切片的。

　　2、玉米片超市也有，品種很多，例如雀巢的脆谷樂、蛋奶星星，還有很多進口的，各種各樣的口味。[1]

　　食譜2：鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁

　　原料：鮮牛奶50g，面粉200g，生雞蛋1個，生豬肝100g，筍絲30g，淀粉若干

　　制作方法(鮮奶蛋餅)：

　　將雞蛋磕入淀粉中，和勻，再慢慢注入鮮牛奶調成稀糊狀。

　　預熱的平底鍋中加適量植物油，將一大湯匙倒入其中，攤成蛋餅。

　　制作方法(滑溜肝絲)：

　　生豬肝切絲，在開水中焯一下。

　　蔥花、姜絲在油鍋中爆炒出香味，水淀粉中加精鹽調勻，放入筍絲翻炒，再將控干水的肝絲放入，出鍋前加少量蒜片即可。

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