牛肉燉土豆的做法
導語：牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，不如小編分享它的燉土豆的做法給你吧。
牛肉燉土豆的做法
食材：
主料:牛腩300克
輔料:土豆1個,尖椒1個
調料:食鹽1/2茶匙,蔥適量姜適量,八角2個,料酒1湯匙,生抽1湯匙,老抽1湯匙,香葉2片,白糖1/4茶匙
做法：
1.牛腩用冷水沖洗干凈，切成3cm大小的方塊
2.土豆洗凈后切塊待用，姜切成薄片
3.將牛肉塊放入湯鍋中，加入足量的冷水，水量以完全浸沒過牛肉塊為準，大火燒沸后繼續煮制2分鐘，待血沫完全淅出后，將牛肉塊撈出
4.將牛肉塊放入鍋中，加入八角，香葉，生抽，老抽，料酒，大蔥段和老姜片，接著將水倒入鍋中，大火燒沸后轉小火慢燉60分鐘
5.最后把土豆塊和尖椒放入鍋中，再調入鹽，混合均勻后用小火繼續燉煮20分鐘即可
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