五花肉燉土豆的具體做法
五花肉燉土豆是一道非常家常的美食，食材主要以肥瘦相間的五花肉和新鮮土豆為主，加入八角、桂皮等鹵料為輔，燉煮出來的五花肉肉香濃厚，而土豆軟糯清香，整道菜看起來非常開胃，讓人忍不住吃多幾碗飯。接下來我們一起看看制作五花肉燉土豆的步驟吧！
材料：
五花肉、土豆、油、鹽、料酒、白糖、老抽、姜、蔥、八角、桂皮
做法：
1、土豆削皮洗凈，肉，蔥姜洗凈；
2、五花肉切成麻將大小的塊，土豆切適量大小塊；
3、蔥切段，姜切條，準備八角和桂皮；
4、鍋中放適量水燒開，將肉倒入，加少許料酒，待肉變色后撈出瀝干水分；
5、鍋中放適量油，開小火倒入一大勺白糖，快速翻炒至糖溶解冒泡；
6、將肉倒入，繼續小火煸炒至出油；
7、放八角和桂皮，翻炒幾下倒土豆，倒入適量老抽；
8、倒三大碗開水，開大火燒開，調入適量鹽，砂鍋先在灶上預熱，然后將鍋里的菜倒入砂鍋，小火慢燉半個小時左右，上桌前撒入少許碎蔥花即可。
【五花肉燉土豆的具體做法】相關文章：
五花肉燉土豆的做法09-14
咸筍燉五花肉的做法12-05
土豆豬肉燉粉條的做法04-06
五花肉燉豆角的材料及做法09-03
高壓鍋燉五花肉的做法02-14
紅燒雞腿燉土豆的做法08-12
土豆燉羊肉怎么做好吃08-18
土豆燉茄子尖椒怎么做09-28
雞肝的具體做法03-25