肉末嫩豆腐的家常做法
吃豆腐可要輕輕的夾，不然吃不到嘴的哦。嘿嘿，下面就來看看肉末嫩豆腐的家常做法吧!
食材主料
水豆腐500g 肉餡50g
輔料
姜蒜末8g 鹽5g 黑胡椒粉2g 老抽3ml 色拉油15g
步驟
1.水豆腐一塊，沖洗下，用刀改成小塊。這豆腐改小也是技術活呢，一不小心它就粉身碎骨了。
2.炒鍋燒熱油，放姜蒜末炒香。
3.倒入肉餡到鍋里炒，大火炒到變色即可。
4.往鍋里加水，水的量需沒過肉餡兒。
5.往肉餡里撒鹽。
6.繼續撒上黑胡椒。 我家喜歡豆腐里放胡椒多一點兒的。
7.再到老抽，使肉末能上色。
8.鍋里的肉末和調料稍微煮一會兒煮香了，就可以小心的`倒入豆腐塊兒了。
9.用鍋鏟將豆腐塊翻一翻身，使豆腐均勻的浸在湯汁里。
10.蓋上鍋蓋稍稍煮一會兒使豆腐入味即可。
【肉末嫩豆腐的家常做法】相關文章：
嫩豆腐的做法大全03-22
干豆腐家常做法09-14
燉嫩豆腐的做法大全08-18
鯉魚燉豆腐的家常做法01-17
紅燒日本豆腐的家常做法09-14
小蔥拌豆腐的家常做法10-17
關于溜豆腐的家常做法12-22
香菇燒豆腐的家常做法09-14
蟹黃豆腐的家常做法08-18