土豆燉羊肉的做法
導語：有人認為夏天不宜吃羊肉，羊肉燥熱，但是中醫認為夏天適宜羊肉，可以補血氣，下面就來看看土豆燉羊肉的做法吧!
食材主料、
羊腿750g 土豆3個
輔料
鹽3小勺 雞精1小勺 酒適量 白胡椒粉適量 蒜花適量
步驟
1.將羊肉浸泡半天。
2.將洗凈的羊腿肉放入開水鍋中焯一下。
3.撈出后用水沖洗干凈。
4.將羊腿肉放進砂鍋中，下蔥姜，倒入適量的清水。
5.再倒點白酒。
6.蓋上蓋燒沸后燉2.5小時左右至羊肉九分熟。
7.羊肉快要好的時候，將土豆去皮、洗凈后切成滾刀塊，浸泡在冷水中。
8.將土豆放入燉好的羊腿肉中，蓋上蓋繼續燉20分鐘左右至土豆熟透。
9.燉好后加鹽和雞精調味。
10.撒點白胡椒粉。
11.再撒點蒜花就行了。
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