面點(diǎn)的做法大全
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實(shí)美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。以下是小編為大家收集的面點(diǎn)的做法大全，僅供參考，歡迎大家閱讀。
花兒小南瓜
南瓜的含水量較低，干物質(zhì)含量較高，含有極豐富的氦基酸、胡蘿卜素、維生素B族，是秋季食物中非常好的一種。
材料：糯米粉200g，面粉200g，玉米面200g，南瓜400g
做法：
1、南瓜切塊上鍋蒸熟，蒸好的南瓜刮泥備用，糯米粉、面粉與玉米面混合備用。
2、混合好的粉類加入南瓜泥揉勻成面團(tuán)。
3、取一小塊面團(tuán)搓圓，用餐刀摳成花兒形狀。
4、蒸架上刷油放上花兒南瓜，冷水入鍋，水開后轉(zhuǎn)中火，蒸約20分鐘即可。
5、想讓小點(diǎn)心更豐富，媽咪可以包上豆沙等寶寶喜歡的餡。
紫薯丸子
紫薯含有豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動功能，清理人體中的有毒物質(zhì)并排出體外，保持大便暢通。孩子適量食用可有效預(yù)防便秘。
材料：糯米粉150g，紫薯1個(gè)，油、豆粉各適量
做法：
1、將糯米粉和白糖裝入碗中，放入適量的溫開水和勻，放一點(diǎn)食用油，揉成光潔的面團(tuán)。
2、紫薯蒸熟后，去除紫薯皮，將紫薯用勺子壓成泥。
3、將面團(tuán)楸成一個(gè)個(gè)小劑子，壓平成圓狀，放小勺紫薯在中間，包住紫薯，搓成圓球。
4、碟子上抹點(diǎn)食用油，將紫薯球排上，放入蒸鍋中蒸20分鐘。
5、趁熱的時(shí)候放入豆粉中滾一下，晾涼即可食用。
蜜汁糯米藕
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，有一定健脾止瀉作用,能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,開胃等功效,但是由于蓮藕性寒、偏涼,食用要適量。
材料：蓮藕2節(jié)、圓粒糯米100g、冰糖
制作：
1、糯米用水浸泡三小時(shí)。
2、蓮藕洗凈去皮，從一頭切下2厘米以上。
3、把藕放到瓶子里，把小漏斗放在藕孔里，取米，放米，用竹簽不斷地往下插米。全部灌滿，把切下來的藕原封接合，用牙簽固定。
4、將灌好的藕放入高壓鍋，同時(shí)放入紅糖，冰糖，紅棗，兌水淹沒蓮藕，燉40分鐘即可。
5、把煮糯米藕的水盛出來勾芡。煮好的糯米藕拿出來切塊擺盤，芡汁澆在藕上面。
香酥的反沙芋頭
芋頭富含淀粉，性平，味甘辛，具有補(bǔ)氣益腎，和胃健脾，破血散結(jié)的作用?？芍螢a痢、腫毒。1歲以下孩子不建議吃。
用料：刨白芋頭750克，生油500克，白糖400克，蔥珠15克，花生仁末25克
制法：
1、將芋頭切成6厘米長、2.5厘米寬的條狀后，把炒鼎洗凈上火，放入生油，侯油溫?zé)嶂良s180℃時(shí)把芋頭放入鼎里，炸至金黃色(要炸熟)撈起。
2、把蔥珠倒入鼎里炒香，加入白糖和少許清水，直到糖漿滾至出現(xiàn)大白氣泡。
3、將炸好的芋頭、花生仁末一起倒入鼎內(nèi)，把鼎端離火爐，再用鼎鏟邊鏟邊用扇扇冷，至糖變成干白即成。
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