韭菜炒香干的做法
韭菜補腎，香干是豆制品營養豐富口感香醇，用它做道下酒菜真是既好吃還補腎營養比較全面了。下面是小編為大家整理的韭菜炒香干的做法，一起來看看做法吧。
韭菜炒香干的做法 1
食材主料
香干100g 韭菜500克
輔料
油適量 鹽適量 洋蔥少許 花椒5顆 生抽適量 胡椒粉適量 雞精少許 香油適量
步驟
1.韭菜切寸段，香干切細條，洋蔥切粒圈各半
2.油鍋內放入花椒，洋蔥粒爆香
3.放入香干翻炒
4.添加適量清開
5.適量生抽
6.放少許雞精
7.少許胡椒粉
8.放入韭菜翻炒均勻
9.淋上少許香油提味即可
韭菜炒香干的做法 2
做春韭菜炒豆芽香干所需食材：
主料：韭菜150g，豆芽菜300g，豆腐干2塊，姜絲10g，六月鮮黃豆醬1大勺，白糖1茶匙，老醋幾滴，生抽1勺，鹽適量
春韭菜炒豆芽香干的做法步驟：
1. 香干切片。
2. 韭菜洗凈切寸段。就是一寸左右的長度，不要太短。
3. 豆芽菜用清水浸泡后控水備用。
4. 油燒至六成熱下姜絲爆出香味兒。
5. 先下香干翻炒幾下。
6. 加入一勺的黃豆醬、甜面醬也可以。
7. 豆芽菜下鍋炒勻。
8. 幾滴醋，一小勺白糖，一勺生抽，適量鹽翻炒均勻。
9. 最后放入韭菜段。
10. 翻炒不能超過一分鐘關火。
11. 健康的`一盤素菜裝盤。
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