韭菜餅的家常做法
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。以下是小編為大家收集的韭菜餅的家常做法，僅供參考，歡迎大家閱讀！
韭菜餅的家常做法1
食材
食譜熱量：1908(大卡)
主料
面粉500g
韭菜300g
方法/步驟
將韭菜去根，洗凈，切成末。
不吃肉，那就弄點蝦米，算是海味，還補鈣。韭菜和蝦米，加少許鹽和味精拌一拌，鹽多了韭菜會出水，看自己想不想要餅里有湯汁嘍。
臨時和面，往面盆里倒入面粉、水，慢慢調和成團。
面團光滑不粘手，蓋上個塑料袋讓它醒一醒。
因為之前已經做了幾個小的，這次七媽決定就做兩個大的'，揪出一半面團搟開。
放入韭菜蝦米，包口。
有褶那面朝下，用手按壓成圓餅狀。
用油刷給電餅鐺刷上油。
把兩個餅放在餅鐺上，也用油刷刷一層油。
合上餅鐺，打開開關，讓電餅鐺開始工作。
等到餅熟了，電餅鐺會自動跳掉，打開看一下，餅面上微微有些發焦，味道絕對的好啊。
韭菜餅的家常做法2
第一步
首先是要準備好做韭菜餅所需的材料（韭菜、雞蛋、面粉、鹽、雞精、胡椒粉）待用。
第二步
接下來就是將買回來的韭菜用清水洗干凈，然后用刀切碎裝進一個干凈的'盆中，接著再磕2個雞蛋進去，讓后將其攪拌均勻。
第三步
然后再往裝有韭菜的盆中放些面粉，接著加一點溫水進去，這個水不宜過多，要是不小心多加了點兒也不要緊，再放進些面粉就是了。
第四步
再放些鹽，雞精、胡椒粉之后，將其充分攪拌成韭菜面糊就可以等待下一步操作了。
第五步
將要用的平底鍋用清水洗干凈并擦干水汽，然后開火熱鍋之后放些油進去，等油熱之后就放一勺面糊進去煎，這個時候建議轉小火煎，大火的話容易煎糊，小火煎成兩面焦黃就可以出鍋裝盤了。
韭菜餅的家常做法3
用料
主料 面粉150克 雞蛋一個
輔料 玉米油一大勺 鹽一小勺 韭菜15克
做法
面粉用清水調和
放入一個雞蛋
韭菜切成細末放入
放入鹽
攪拌均勻
用平底鍋或電餅鐺用油烙熟
韭菜餅的家常做法4
韭菜雞蛋餅的材料：
雞蛋(2個)、韭菜(90g)、鹽、味精、五香粉
韭菜雞蛋餅家常做法
1.雞蛋打碎放進深碗/盆里，加入鹽、味精、五香粉；
2.打散均勻，后然后加入水，再打均勻；
3.韭菜切成小粒（5~8mm），備用；
4.把切碎的韭菜倒進打均勻的雞蛋液里，拌勻；
5.鍋熱下油，油5-6成熱的時候，調小火或關掉；
6.倒入雞蛋韭菜液進鍋里煎，攤平；調至中火；
7.煎好一面后，顛勺翻轉另一面再煎，直到把全部的雞蛋韭菜液煎成餅。
8.散發著韭菜和雞蛋香味的雞蛋韭菜餅，就完成了。
小竅門：
倒入雞蛋韭菜液進鍋里煎時，一定要調至小火或關掉，這樣不易煎糊；煎的'過程中，慢慢的晃動鍋，雞蛋餅完全成型并不沾在鍋底，就可以顛勺反面了；適合現做現吃，這樣外皮酥脆，口感較好。
韭菜餅的家常做法5
步驟
1.準備好所有的食材。
2.韭菜洗凈切碎，胡蘿卜切碎。
3.把韭菜，胡蘿卜，雞蛋放入面粉碗中。
4.加入鹽，雞精調味。
5.然后加入適量的'清水攪打成為面糊。
6.平底鍋加少許油燒熱，舀入一勺面糊成為小圓餅，然后上面擺放上兩片紅辣椒圈。
7.小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。
韭菜餅的家常做法6
1.雞蛋攪拌均勻
2.韭菜洗凈切碎
3.在雞蛋里加入韭菜和面粉
4.加入水和鹽，拌勻
5.油鍋燒熱
6.加入雞蛋液，小火煎
7.面煎好翻面繼續煎，兩面金黃即可
小貼士：
煎的時候一定要煎熟了，不然翻面容易碎
韭菜餅的家常做法6
材料：面粉300g，雞蛋4個 ，韭菜300g ，食鹽適量，十三香適量，油適量
步驟：
1、面粉加入少許水，將干面粉和成穗狀，再慢慢和成光滑的面團，軟硬程度相當于做餃子的面。
2、分成大約50克大小劑揉圓。
3、搟成薄厚均勻的面皮，大小等同于自家的鍋。
4、韭菜洗凈切碎備用。
5、取大約70克韭菜放入碗中，打入一只雞蛋，加入少許食鹽，攪散。
6、將攪散的雞蛋液放入搟好的.面皮上均勻攤開。
7、蓋上一張面皮，拿碗用碗邊將蓋好的面皮按壓一圈。
8、揭去按壓掉多余的面皮備用。
9、煎鍋放油燒熱，放入做好的餅胚煎制。
10、一面煎至金黃翻面煎另一面，兩面金黃即可出鍋食用。
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