自制小點心的做法
導語：大家都知道外面買的點心既不衛生價錢又高，怎么辦呢，下面是小編整理的自制小點心的做法，歡迎閱覽。
一、草莓大福
材料：糯米粉300g、細砂糖27g、鹽1撮、水約225ml。
做法：
1、將除水外的材料放入盆里，視面糊的硬度一點點加水，糅合面團像耳垂般硬度。
2、用手將面團剝開約4cm的塊狀，壓平，再用蒸鍋大火蒸約20分鐘。
3、蒸好后以玉米淀粉為手粉防粘，將面團趁熱捏成餃子皮狀。
4、再將草莓包入即可。
二、山楂糕
材料：山楂500g、藕粉15g、白糖250g、水250g。
做法：
1、山楂清洗干凈，一剖兩半，去掉底部和山楂核。
2、鍋里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛。
3、待山楂稍涼后，將山楂連同剩馀的汁水一起放入攪拌機內攪打成果泥。
4、將山楂果泥倒入鍋中，加入100g白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡。5、5g藕粉用少許涼白開融化，然后倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然后趁熱倒入容器內，待冷卻后即可切塊食用。
三、紅豆椰汁糕
材料：紅豆25g、玉米淀粉50g、椰漿15og、鮮奶250g、砂糖35g。
做法：
1、紅豆25g用開水浸泡半小時。
2、放入鍋內，加入清水煮約半小時至熟。
3、將其余材料全部倒入鍋內。
4、用小火慢慢煮制，一邊煮一邊不時攪動以免結塊。
5、直至煮成粘稠成固態。
6、加入事先煮熟的紅豆，攪拌均勻。
7、倒入碗內，放涼后用小刀沿邊沿脫模。
8、倒扣在盤上切件即可。
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