元寶餛飩的包法
餛飩是許多人都喜歡的面食之一，也是我國非常出名的傳統小吃。不想去外面小吃店吃餛飩也可以自己動手包餛飩吃，下面就由小編為大家介紹元寶餛飩的包法，大家一起看看吧!
包法：
1.取一張餛飩皮平放于手心。
2.用筷子夾取適量的肉餡，放在餛飩皮中間稍靠下的位置。
3.將餛飩皮的一邊往上卷，卷到餛飩皮的約1/2處。
4.再往里卷一次，卷到餛飩皮的約3/4處。
5.將餛飩皮的兩個角疊加在一起，捏緊。
一個正宗的北京元寶大餛飩就包好了！
很快就可以包出一大盤元寶餛飩呢！
以上就是北方元寶大餛飩的包法，掌握了餛飩的包法，就可以任性地在家包餛飩吃了!
小貼士：
1、餛飩肉餡通常肉的比例較大，一定要有充足的水分才會滑嫩，沒有雞汁可以用其它高湯或者清水代替。
2、餡里可根據自己喜歡添加適量配菜：如香菇、薺菜、馬蹄等。
3、餛飩餡不宜包的過大，適中即可。
4、外面買的餛飩皮如果不容易捏緊，可以用食指沾少許清水就很容易捏了。
混沌包法
（1）取一張餛飩皮平放于手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中央。
（2）將餛飩皮沿對角線對折，并將邊角捏緊。
（3）用中指勾壓肉餡處。
（4）順勢將兩個角疊加捏緊。
溫州餛飩包法
（1）取肉餡放在餛飩皮中間。
（2）然后卷折兩次留一些面皮邊。
（3）把留出來的面皮邊折疊上去，再把兩邊疊加捏緊。
餛飩的包法
1、準備超市里買回來的餛飩皮，和好的餛飩餡（餡料怎么調，之前的文章中介紹過，這里不再贅述），一只裝水的碗。
2、用筷子夾起適量的肉餡放在餛飩皮上；
3、沿著餛飩皮的長方形邊向上翻起，卷起餡；
4、繼續翻起，向另一側卷，卷至餛飩皮3/4處，雙手把兩個邊捏緊；
5、用木鏟蘸點水抹在餛飩的一邊；
6、把餛飩兩邊向里面折；沾過水的一邊在下面，沒有沾水的一邊在上面，輕輕一捏，就包好了。
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