苦瓜怎么煲湯好喝
導語：夏天最好的降火小暑方法就是喝苦瓜湯，那苦瓜怎么煲湯好喝呢?下面就隨小編一起去看看吧!
苦瓜怎么煲湯好喝
食材：
主料：苦瓜1根、豬小排1肋
輔料：食鹽5克、水適量、姜1片、料酒1勺
做法：
1.準備食材，排骨、苦瓜、姜，清洗干凈。
2.姜片拍扁、1勺料酒，加入排骨去腥。
3.處理苦瓜，去掉頭尾，切成約1厘米厚圓圈狀。
4.去掉苦瓜的心，成空心圓苦瓜。
5.把排骨倒入砂鍋。
6.加入兩大碗清水。
7.大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉一個半小時。
8.加入苦瓜，繼續(xù)小火燉半個小時。關(guān)火前加入1.5勺鹽。
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