最簡單的牛排做法
導語：牛排雖然是從西方國家興起，不過我們中國還是很普遍的。下面就由小編來為大家帶來最簡單的牛排做法，想吃的朋友們就要自己動手做噢！
一 黑椒牛排
材料：牛排，黑胡椒粉，黑椒醬，橄欖油，鹽。
做法1.牛排洗干凈，筋除去后把牛排肉拍松，把血水清理干凈后拿出鹽，黑胡椒粉以及橄欖油抹在牛排上腌制。
2.腌制完畢后可以直接開火用小火把牛排放進去煎了，一分鐘左右可以翻面。兩面都煎好后可以出鍋用一些黑椒醬兌點水調汁下鍋煮一下，煮沸后關火澆在牛排上就可以完成啦~
二 香煎牛排
材料：牛排，西紅柿，黃油，西蘭花，黑胡椒醬。
做法1.西蘭花弄小塊洗干凈后燙熟，西紅柿洗干凈切片，牛排洗干凈去血水。
2.開鍋放黃油融化后把牛排放下去煎，兩面煎一分鐘左右后就可以拿出放進盤子里，擺上西紅柿以及西蘭花，淋上加熱后的黑胡椒醬就可以啦~色香味俱全的香煎牛排就完成了。
三 中式牛排
材料：牛排，黑胡椒醬，西蘭花，紅椒，蔥頭。
做法1.西蘭花掰開小塊煮熟，蔥頭切片，紅椒切小塊，牛排洗干凈去血水正反面劃幾刀備用。
2.開鍋放油，把蔥頭炒香后放入牛排煎兩分鐘后翻面再煎兩分鐘，可以根據自己喜好來確定幾分熟。煎好后可以出鍋了，把西蘭花和紅椒擺在盤子邊沿，牛排擺在中間，淋上加熱過的黑胡椒醬就可以了。
四 高迪格牛排
材料：牛排，紅蘿卜丁，牛排，青豆，黃油，黑椒汁，番茄醬，蔥花。
做法1.把牛排洗干凈去血水后用黑胡椒粉和鹽腌制一下。把意面放進燒開的水里用小火煮8分鐘左右蓋上蓋子燜2分鐘。
2.把黃油放進鍋里加熱融化后把牛排放進去煎，兩面都煎2分鐘左右出鍋裝盤，這時候煮好的意面也可以裝盤了。胡蘿卜丁和青豆去下水，把番茄醬和黑椒汁加熱并加上蔥花淋在牛排上就可以了。
五 紅酒黑胡椒牛排
材料：牛排，紅酒，黑胡椒汁，黑胡椒，油菜，西紅柿。
做法1.牛排洗干凈后吸干表面的水分，牛排抹上一些黑胡椒和鹽以及倒入紅酒腌制半小時。
2.開鍋放油把腌制好的牛排放進去每面都煎3分鐘左右就可以裝盤了。青菜放鍋里用鹽和油過一下水后撈出來備用。青菜擺盤，把黑胡椒汁熱一下后淋在已經裝盤的牛排上，再倒一些紅酒大功告成啦~
六 花仁牛排
材料：牛排，蔥姜，料酒，鹽，花生仁。胡椒粉，淀粉，蛋清。
做法1.把牛排洗干凈切為0.5厘米的厚度用刀背錘一下方便入味，加料酒，蔥姜和鹽腌制10分鐘。花生下鍋炸至脫皮，不用炸酥脆。
2.把花生撈出來剁成花生粒后去皮備用。腌制好的牛排可以拿出來撒上胡椒粉和鹽了，隨后裹上蛋清和淀粉，把花生粒撒在表面上。開鍋把花生仁牛排放下去用油炸到酥脆以及淺黃色就可以出鍋啦~
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